蔓越莓芒果麦芬的做法,蔓越莓芒果麦芬怎么做
“参照了后面的tips,加入了蔓越莓干。如果不加点蔓越莓,这个正常版的芒果麦芬,看起来就与先前的无油版本没多大差别。效果还真不错,蔓越莓如红宝石般嵌在金黄的芒果蛋糕上,互相映衬,还真是眼前一亮。。。。。”
食材明细
蔓越莓芒果麦芬的做法步骤
1、用料:芒果泥95克,细砂糖20克,玉米油20克,鸡蛋1个,低筋粉90克,牛奶10克,泡打粉1小勺,蔓越莓干15克
2、鸡蛋磕入碗中,加入糖搅打均匀。
3、加入牛奶,油,搅打均匀。
4、倒入芒果泥,
5、搅拌均匀。
6、低筋粉与泡打粉混合,筛入碗中,拌匀。
7、加入切碎的蔓越莓,拌匀。
8、装入纸杯中,七八分满,表面撒少许蔓越莓点缀。
9、放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25-30分钟。
10、表面轻微上色,出炉。
小窍门
蔓越莓可以换成其他干果。
加入面粉后需以不规则方向翻拌,以免面粉起劲影响口感。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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