蔓越莓果酱的做法,蔓越莓果酱怎么做
“分得一些冷冻蔓越莓,
蔓越莓极酸,一般用来做成各种制品。
那就熬个果酱吧,毕其功于一役,一次性全部解决掉
用了很多糖去削弱那酸味
颜色很不错。。。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蔓越莓果酱的做法步骤
1、用料:冷冻蔓越莓350克,白糖250克,盐2克,水少量。
2、将白糖和盐倒入蔓越莓中,腌制出汁。
3、再倒入锅中,加少量水。
4、大火烧开,转中火慢熬。
5、汁液浓稠时转中小火继续熬煮,并不断搅拌。
6、熬煮到推开果酱,汁液缓慢聚拢的状态,转最小火,并不断搅拌。
7、最终,果酱浓稠,推开不再流聚,熄火。
8、趁热装入烫热的玻璃瓶中,盖紧盖子。
小窍门
熬的时候需不停翻拌,以防粘底糊锅。
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
-
鳕鱼肉松的做法 鳕鱼松~鳕鱼肉松 鳕鱼肉松怎么做
“肉松适合6个月以上的宝贝吃,我这是给我家臭宝做的,都5岁了就是喜欢吃,尤其是放在粥里,之前给他做过牛肉,猪肉粉,这次给他换换口味,鱼的,一点不腥哦!肉松很简单的,炒也可以,我用面包机做的,果酱功能很简单,喜欢的给宝贝做起来吧!”食材明细主料鳕鱼(500克)辅料酱油(适量)料酒(适...
-
蛋黄沙拉酱,自制蛋黄沙拉酱
“在我的生活中,由于爱上了烘焙自然就与沙拉酱解下了不解之缘。从超市里卖怕添加剂太多。在偶然的机会看到了个人也可以在家自制沙拉酱的方子。在喜悦、激动之下,我就自做了这一款蛋黄沙拉酱。”食材明细主料蛋黄(3个)牛奶(200克)玉米油(30克)玉米淀粉(20克)辅料白醋(5克)...
-
麻辣红油的做法 超级好吃的麻辣红油 麻辣红油怎么做
“麻辣红油是一道百搭菜品,制作原料主要有辣椒面、盐、糖、植物油等,口味鲜美,营养丰富。完成后添加少量凉开水和几滴醋,激发出香味,静置即可。秋天来了,我把白芝麻换成熟黑芝麻,更香!”食材明细主料辣椒面(4大勺)熟黑芝麻(2茶匙)大葱(一根)大蒜(3瓣)姜(半块)花生油(200毫升)辅料盐...
-
黑豆豉,自制黑豆豉
“买了不少的黑豆,吃了一阵子,天气热了还剩下不少。怕生虫,赶在暑期前自己动手,做成黑豆豉,放在密封的容器中,随吃随取。自己做豆豉既方便保存,也可以享用适合家人口味,没有过多调味品,没有添加剂的健康豆豉。”食材明细主料黑豆(400g)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)豆瓣酱(适量...