快速面,自制快速面
“平时我也是个喜欢吃小零食的人,没事的时候总喜欢嚼点啥硌硌牙。这道菜是很早以前看到红姨做过的,一直都很想试试做做,因为懒就拖了好长时间才做,红姨的浇汁是用虾仁做的,我家里没有虾仁就改成了番茄酱,酸酸甜甜的也挺好吃。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
自制快速面的做法步骤
1、锅中坐水烧开
2、下入面条煮熟
3、面条煮至八分熟就可以捞出来
4、另起平底锅,倒入适量油
5、将面条直接放入平底锅内煎
6、中火,煎至两面金黄
7、煎好的面条放入盘中备用
8、锅中留底油,放入适量番茄酱
9、放入适量白糖调酸味
10、番茄酱咕嘟一下即可
11、在快速面上淋入番茄酱即可食用
小窍门
1.面条最好选用细挂面,煮到八分熟就可以捞出来煎
2.喜欢其他口味的浇汁可以随意
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