好吃营养土豆炖鸡怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

鸡肉的吃饭有很多，不管是煲汤和煸炒无论是口味或者是营养都是备受好评的。今天就来做一道土豆炖鸡，土豆也是最常见的蔬菜之一，土豆含有的淀粉极高。与鸡一起炖，土豆有吸附作用，将鸡肉汁完全吸附，咬一口土豆就将两样食材的营养全部包含。好吃营养的土豆炖鸡，简单易学。

主料

青椒 ：2只
土豆 ：500g
鸡 ：1只

辅料

生姜 ：适量
葱段 ：适量
水 ：适量
蚝油 ：适量
蒜头 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量
白砂糖 ：适量
豆瓣酱 ：适量
盐 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量

具体步骤

1.土豆洗干净，去皮切块备用

2.青椒洗干净，切块备用

3.鸡肉洗干净，放锅里放生姜戳一下水，然后洗干净控水备用

4.鸡肉里放豆瓣酱

5.放一勺海天耗油

6.放料酒，醋，白砂糖，盐，拌匀后腌制一小时

7.准备适量蒜头，香叶，八角

8.切一段葱段，洗干净备用

9.锅里放适量油，把蒜头，八角，香叶放入爆出香味

10.把土豆放入锅中翻炒变色

11.把鸡肉倒入锅中，放水进去

12.把葱段放入锅中，放入的水没过鸡肉，大火烧开后开小火慢炖

13.待汤汁煮差不多后，把青椒倒入锅中

14.翻炒一下，待青椒熟后即可关火！

15.土豆炖鸡完成咯！

烹饪技巧

提前把鸡肉戳一下水，用调料腌制入味