营养丰富番茄土豆炖牛腩怎么做又香又好吃
主料
牛肉 :500辅料
盐 :适量桂皮 :2块
白酒 :适量
姜 :1块
油 :适量
土豆 :1个
大料 :2瓣
西红柿 :2个
洋葱 :1个
白糖 :适量
山楂干 :适量
具体步骤
1.准备好牛肉
2.用清水泡出血水
3.泡好后切成小块备用
4.洋葱切丝或丁(大约半个就够)
5.西红柿去皮切丁
6.将牛肉焯一下
7.炒糖色
8.下入牛肉
9.放入西红柿和洋葱
10.翻炒均匀西红柿炒出红色,加入少许酱油
11.加入足够的水
12.放入姜片,大料,桂皮,山楂干
13.加入白酒约5ml
14.盖好盖炖到牛肉软烂中小火炖制约1小时左右
15.准备好土豆去皮
16.土豆切块
17.放入土豆块和盐炖到软烂汁稠。
18.成品
牛肉要多浸泡让血水全部泡出去.可以用一些山楂干,这样牛肉熟的快还很软烂炖肉的水要一次加足在炖的过程中要尽可能的少开锅盖,这样才会保证肉的香味
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...