鲜肉马蹄云吞的做法,鲜肉马蹄云吞怎么做
“早餐是一天最重要的一顿,吃好一点,对自己更好一点。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜肉马蹄云吞的做法步骤
1、五花肉去皮剁碎。
2、按个人喜好取适量姜剁碎,撒进肉酱里(去腥)。加上适量盐和细砂糖,搅拌均匀,最后用手抓几下,静置腌十五分钟。
3、马蹄去皮,拍扁剁碎(注意不要太碎,颗粒要大一点,这样口感才好)加入肉酱中,搅拌均匀。
4、最后加入1小勺陈醋,搅拌。喜欢吃葱的朋友可以加点碎葱花。最后加入香油(量的话比平时炒菜多一点)。最后用筷子打圈搅拌5分钟。
5、用你喜欢的方式包好云吞(其实就是用筷子点上一点肉酱,用云吞皮包好,像搓纸球那样就可以了)。水煮开,放云吞,大火2-3分钟捞起即可。
小窍门
(tip:1、想味道更好,建议熬上一锅骨头汤,撒点葱花,就更美味了!2、吃不完的云吞要一只一只分开放好,不要黏在一起。放冷藏室储存。)
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