最爱吃香菇马蹄馅云吞怎么做又香又好吃
香菇马蹄馅云吞是香菇做成的美食,还有马蹄的加入,所以这款云吞特别好吃,但是值得注意的是,香菇和马蹄不能选择不新鲜的,否则会影响口感,这是很多人都喜欢吃的美食,可以多吃点一款美食,但是做法还是比较好的,喜欢吃的人可以尝试一下。
主料
面粉 :适量辅料
香菇 :适量马蹄 :适量
猪肉 :适量
具体步骤
我家用美的面包机,有自动揉面功能,省事,呵呵,还可以烤面包,做酸奶。按照面包机地配方,水和面粉的比例是1:2。所以500克面粉是加250克水。揉出来的面团稍微有点软,但是做饺子真的是刚刚好。揉面15分钟,揉好后静放在面包机里等30分钟让它醒发。趁这段时间可以做猪肉馅。
猪肉洗干净剁成肉末,加上一个鸡蛋搅拌,加上适当的盐和生抽,我还加了点耗油。猪肉腌制静放15分钟,然后香菇,马蹄香葱切成丁末,最后加入腌制的肉末中。
这是280克的面团,500克的会大一些。拿出来基本上不用揉了,就按压几下,把面团揉成长条
揉成长条后把长条切成一个个2cm左右的小面团,做饺子皮用。
用包饺子器背面の圆圈压出饺子皮。比手动揉出饺子皮快速方便。
500克面粉我一共包了15×3个大饺子。估计我的皮做太厚了,看别人好像能做七八十个。猪肉有剩余。
吃不完の饺子放在冰箱里速冻,早上可以拿出来做早餐。很美味。加了马蹄の猪肉饺子很清甜。
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