小兔子馒头的做法,小兔子馒头怎么做
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小兔子馒头的做法步骤
1、胡萝卜切片。
2、蒸熟。
3、加点水打成泥。
4、胡萝卜泥要注意份量倒入100g面粉中,加入2g酵母和2匙糖。
5、拌成絮状,没有干面粉就可以了。
6、和成面团,盖上保鲜膜,保鲜膜上扎几个小孔透气,发酵1小时。
7、发酵好的胡萝卜面。
8、另准备100克白面粉,加入50克牛奶,2克酵母,2匙糖拌匀。
9、和成团,盖上湿布或保鲜膜发酵一小时。
10、一小时后面已发好。
11、将两种面团分别取出来排气,切成一个个小面剂。
12、将白色面团擀成椭圆形。
13、桔色的面团也擀成椭圆形。
14、将两种颜色的面皮重叠在一起,朝中心直线切开。
15、从下方朝上卷起。
16、两端向后一捏,小兔形状就出来了。
17、用牙签给兔耳朵做个造型。
18、用两颗红豆做眼睛,用牙签戳一个小嘴巴,小兔子成形。
19、也可以用可可粉做其他颜色的。
20、待2次发酵后入锅蒸15分钟,关火后焖5分钟再开盖,小兔馒头就做好了。
21、可爱的小兔子馒头,宝宝们爱吃。
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