我的小兔子红枣豆浆馒头怎么做又香又好吃
小兔子红枣豆浆馒头,是一个很考验手艺的的早餐,过程很复杂,但是还是很欣慰的,毕竟听到家人的赞美呢!爸妈和妹妹很喜欢,说很好吃,以后要多做,全家人都喜欢,多做又有什么重要的呢!而且还可以锻炼我的厨艺呢!我相信以后有小朋友了,她也会喜欢的。对家人好,就做健康的食物给他们。
主料
黄豆 :50红枣 :3
全麦面粉 :150
清水 :300
白砂糖 :45
普通面粉 :450
辅料
酵母 :6具体步骤
1.黄豆用清水洗过后加水浸泡3小时以上
2.将浸泡好的黄豆捞出放入豆浆机桶中,加入洗净去核的红枣和清水
3.豆浆机接通电源,选择豆浆功能,按启动键
4.20分钟后豆浆制作完成,将制作好的红枣豆浆倒入480g到揉面盆中放凉
5.红枣豆浆中加入白砂糖、酵母、全麦面粉、普通面粉揉成光滑的面团
6.常温下发酵至2倍大小
7.发酵好的面团进行排气,再次揉光滑后分成若干个小面团
8.取其中一个小面团,整形成水滴形状
9.在尖的一端,用剪刀剪出小兔子的耳朵
10.用红豆装饰上小兔子的眼睛,然后放蒸锅中,按上述步骤做剩余面团,常温醒发15分钟左右
11.煤气灶开火,放上蒸锅,水烧开后继续蒸15分钟左右关火,焖3~5分钟出锅
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