西葫芦黄瓜鸡蛋馅饼的做法 西葫芦黄瓜鸡蛋素馅馅饼(冰箱扫货) 西葫芦黄瓜鸡蛋馅饼怎么做
“早上起床阳光明媚,两天的阴雨天过去了。
迎接一天的暴晒的日子到来了,让我黑如“老包”!😜
昨晚吃了一顿素馅蒸饺,面和馅都剩下了,早上直接烙成馅饼,刚好够早点的!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西葫芦黄瓜鸡蛋馅饼的做法步骤
1、西葫芦、黄瓜擦丝,用少许盐撒水,蔬菜汁留用。
2、洋葱、小葱、姜切末备用
3、鸡蛋打匀炒熟
4、将所有食材及调料放到一起,搅拌均匀。
5、蔬菜汁、面粉、荞麦粉和成面团。
6、面团醒30分钟左右,揪成剂子擀成面皮,
7、包好的馅饼直接码放在平底锅中
8、开小火到适量胡麻油,煎到两面金黄即可。笨榨的胡麻油颜色较深,具有特殊的香气,尤其用胡麻油炒鸡蛋特别的香,颜色有好看
9、早上虽然忙碌,但早点必须吃好的
小窍门
味道按家人口味调味
面粉、荞麦粉的比例是4:1
由于是是昨天的剩馅及面团,所以本篇没多做介绍,请盆友们见谅。
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