胡萝卜汁香葱鸡蛋饼的做法 营养早餐——鲜胡萝卜汁香葱鸡蛋饼 胡萝卜汁香葱鸡蛋饼怎么做
“给我们的餐桌上再添一道营养早餐——鲜胡萝卜汁香葱鸡蛋饼。胡萝卜是营养价值极高的蔬菜之一,它有治疗夜盲症、促进机体发育的作用,还可提高机体免疫力等许多有益于人体健康的功效。这里,把萝卜打成茸状,与面、鸡蛋、牛奶搅拌在一起,用油煎,会使胡萝卜素被人体更好的吸收并发挥出更好的作用。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜汁香葱鸡蛋饼的做法步骤
1、食材
2、面粉
3、胡萝卜切碎并放进料理机,同时加100ml的水打成酱汁
4、葱切碎备用
5、把胡萝卜汁和牛奶分别放进微波炉加热:胡萝卜汁30秒;牛奶1分钟
6、牛奶、胡萝卜汁分别加入面中搅拌成糊状
7、加入鸡蛋打匀
8、最后加入青葱碎、适量的盐、鸡精及白胡椒粉,并充分打匀
9、起锅中火烧热,转小火,加适量的油,并涂匀
10、倒入适量面糊,煎3-5分钟左右,根据面糊的厚度而定
11、翻面,再煎2-3分钟
12、煎好的放在盘里,完成后一起整理形状并装盘
小窍门
1,煎的时间只供参考,还要根据火的大小、饼的厚薄等多种因素而定
2,煎时,一定要用小火
3,翻面时要小心,因为饼太软很容易撕破,我是抖着锅翻过来的
小煎饼香软至极,带着浓郁的葱香、和淡淡的胡萝卜的清香,非常好吃
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