XO酱蛋炒饭的做法 香喷喷美味儿“XO酱蛋炒饭” XO酱蛋炒饭怎么做
“今天再用剩饭再做一道美食,叫做“XO酱蛋炒饭”。XO酱是自制的,有关“XO酱”的具体制作方法,可参阅我前段时间发表的日志“自制XO酱――海鲜炸酱面”一文的介绍。
“XO酱蛋炒饭”的制作方法如下;”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
XO酱蛋炒饭的做法步骤
1、先把鸡蛋炒熟盛出备用。
2、锅中留底油下入洋葱粒、胡萝卜粒和XO酱进行煸炒。
3、把洋葱爆香后倒入白米饭。
4、米饭下锅后炒匀炒透,然后倒入青豌豆翻炒均匀。
5、炒至青豌豆断生后倒入炒好的鸡蛋炒匀。
6、炒匀后用盐调味。
7、调好味把米饭炒匀便可出锅。
小窍门
炒饭特点;颜色美观、粒粒干爽、鲜香味美、十分可口。
温馨提示;
1、用做炒饭的白饭,在蒸的时候要适当硬一些为好。
2、炒饭用的配料可随意,以颜色的色差分明为好,例如用,香菇、荸荠、胡萝卜、虾仁、火腿、青豌豆等都可以。
3、如没有XO酱,用鱼松炒饭也很好,鱼松可自制亦可买成品直接使用。
大炒勺的这款自制美食“XO酱蛋炒饭”就做好了。吃起来味道鲜香,非常不错,供朋友们参考!
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