大枣怎样吃快块看过来
我们中国的美食文化博大精深,美食不仅给我们带来了味觉上的享受,更给我们带来精神上的升华,当然美食在美味的同时,我们也要有很多注意的地方,在追求美味的同时,大家千万别忘了健康最重要,有很多朋友下面就由我向大枣怎样吃,接下来我就向大家介绍一下。
一、大枣怎样吃
大枣为鼠李科落叶小乔木或灌木植物枣的成熟果实,属于药食两用之品,有鲜枣与干枣(大枣)之分,两者的成分有所不同。鲜枣内含有丰富的维生素类物质,特别是维生素C的含量为百果之冠,故称其为“天然的维生素丸”,所以吃鲜枣补充人体的维生素更为有利。然而,鲜枣易于变质腐烂,故需烘晒为干枣以便长期保存,通常我们所称的“大枣”即指干枣。
中药学认为,大枣味甘性温,归脾、胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功效,适用于中气不足,血虚证,脏躁证及缓和药性等。大枣善治中气不足,脾胃虚弱所致的体倦乏力,食少便溏等症。
用大枣与大米、小米或糯米同煮为粥,有较好的治疗作用。大枣还能养血安神,既可治疗因血虚所致的面色萎黄、头晕目眩、疲倦无力等症,又可治疗因心虚肝郁引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等症。
二、红枣怎么吃效果最好
红枣的最佳吃法是水煮法。即入锅或煲用沸水煮至红枣酥烂,连汤带肉一起进食。水煮红枣既不会改变红枣的营养价值,又能避免有些人生吃引起腹泻。
要特别注意吃红枣千万别放过红枣皮。因为红枣皮的维生素含量非常丰富,远高于含糖量高的枣肉。但是红枣的表皮坚硬,含有不可溶性的粗纤维,极难消化,吃时一定要充分咀嚼,不要“囫囵吞枣”,否则会加重胃肠道负担。
三、注意事项
1、食用红枣后不能立即吃高蛋白食品
经常可以在市面上发现一些红枣味道的牛奶或者酸奶,可是这种奶制品都是由食用香精和色素勾兑而成的。如果吃过红枣之后,立即饮用牛奶的话,很可能会使红枣中的维生素C与奶制品中的蛋白质凝结成块。不但不容易被人体吸收,还可能会给人体带来多余的负担。因此我们应该在食用红枣1-2个小时之后,再吃一些高蛋白的食品。
2、红枣不能用水煎服
很多人都会选择服用红糖枸杞水的方式来养生。可是我们在冲泡红糖枸杞水的时候,水的温度绝对不会超过80摄氏度,否则的话就会导致红枣里面的维生素C被破坏,起不到滋补身体的作用了。
以上便是我对大枣怎样吃的总结,相信很多朋友,看过了我的总结之后,能有很大收获,能用枣做出更美味的美食,能让我们的生活变的更健康,更有营养。中国的美食文化渊源流长,让我们把美食文化继续传承下去,当然,再注意美味的同时,也要记得注意适量食用,不然会对我们的及健康起到反作用。
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