玉米属于蔬菜吗?不懂的你,赶紧来看一看!
随着人们生活水平的提高,在快节奏的生活前提下,日常生活中,人们越来越重视自己的身体健康和饮食习惯。而玉米是我们日常常见食物,我们一直都以为是蔬菜,但是,不懂的你们看了就会知道,玉米究竟属于什么类了。你们不了解这些不要紧,赶紧跟着我们来了解吧。
一、玉米属于蔬菜吗
玉米主要是粮食作物,但是其中有占比很小的一部分鲜食玉米(也叫蔬菜玉米、水果玉米)应该是属于蔬菜的,主要类型有甜玉米、糯玉米、笋玉米等,这些玉米也是随着生活水平的提高,面积越来越大。
二、玉米的形态特征
1、一年生高大草本。秆直立,通常不分枝,高1-4米,基部各节具气生支柱根。
2、叶鞘具横脉;叶舌膜质,长约2毫米;叶片扁平宽大,线状披针形,基部圆形呈耳状,无毛或具疵柔毛,中脉粗壮,边缘微粗糙。
3、顶生雄性圆锥花序大型,主轴与总状花序轴及其腋间均被细柔毛;雄性小穗孪生,长达1厘米,小穗柄一长一短,分别长1-2毫米及2-4毫米,被细柔毛;两颖近等长,膜质,约具10脉,被纤毛;外稃及内稃透明膜质,稍短于颖;花药橙黄色;长约5毫米。
4、雌花序被多数宽大的鞘状苞片所包藏;雌小穗孪生,成16-30纵行排列于粗壮之序轴上,两颖等长,宽大,无脉,具纤毛;外稃及内稃透明膜质,雌蕊具极长而细弱的线形花柱。颖果球形或扁球形,成熟后露出颖片和稃片之外,其大小随生长条件不同产生差异,一般长5-10毫米,宽略过于其长,胚长为颖果的1/2-2/3。
5、染色体2n=20,40,80(SarmaetSharma,1986;Molina,1986)。
通过上文对玉米属于蔬菜吗这个问题的简单介绍之后,我们已经开始初步清楚玉米主要包含了什么成分,并知道这对于我们自身人体而言,还是非常OK的。而且多了解了这些知识,有助于我们提升自己对饮食的认识。虽然玉米不属于蔬菜,但是对我们身体还是很有营养的。
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