如何保存生姜不干不烂
生姜是属于辛辣的食材,平时可以把它腌制起来,但是大多数情况下是把它作为去腥的调味料用的比较多。那么买回来的生姜有时存储不当就会发霉变干,今天就来跟大家分享一些小方法。
如何保存生姜不干不烂
1.常温下保存
买回来的生姜一般都是新鲜的,而鲜生姜是自带一些水分的,所以如果把它直接放的话,肯定不要多长时间就会发芽发霉,所以可以把买回来的生姜平铺在地上,然后放在常温下保存。常温下有太阳直射也没有任何关系,但是千万不要放在潮湿的地方,正常的通风,太阳下都是可以的,这样的话一般保存上十几,二十天甚至半个月的话都是没有任何问题的。
2.冷藏保存
冷藏是最好的一种保存方法,这样可以保证生姜新鲜。冷藏保存之前可以有两种,一种把新鲜的生姜不要洗,直接用保鲜袋或者保鲜盒把它放入到冰箱进行冷藏。还有一种就是将先放在太阳底下,把它晒干,然后再放入到冰箱去保存。因为本身在保存的过去当中有冷气多少会有一些水分,可以保持一定的湿度,生姜也不会干也不会烂,拿出来之后,还是和新鲜的时候是一样的。
3.真空保存
真空保存显而易见,就是一定要用到真空袋。准备几个食品的真空袋,一般超市都会有,然后把生姜放进去,用专门的工具把空气抽出,然后直接放入常温或者放到冰箱里面进行保存,几个月都不会发生变干变腐烂的现象。这时候的生姜是新鲜的或者是晒干的都没有问题,真空保存是保存时间最久的一种保存方法了。
大家买回来的生姜,一定要学会如何保存,因为有时候保存不当,生姜就会干瘪,而且甚至发霉发芽,这样的生姜再去使用的话,不仅不能起到去腥的作用,还会对身体产生一些危害。希望今天的分享,能够让大家学会更多的生活小常识。
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