老姜如何长期保存,3种保存老姜的方法,第一种可保存一年!
老姜是我们平时常食的一种佐料,其味道辛辣,具有开胃、健脾、驱寒除湿的作用。我们通常喜欢把老姜和肉类食物搭配,因可去除肉腥味,并且让菜品口味更佳。有时碰到老姜价格便宜的时候,我们便会多买一些,但一次性无法使用完,放久又宜坏。那么,老姜如何长期保存?下面就一起来了解下保存老姜的方法吧!
老姜如何长期保存,3种保存老姜的方法,第一种可保存一年!
一、沙子保存老姜的方法
首先我们需要购买新鲜的老姜,在挑选老姜的时候,需要两点,第一不能选择外皮有损伤的老姜,第二不能选择发芽的老姜。选好老姜后,我们准备一个花盆或者其他容器,然后在容器底部铺上一层不干不湿的薄沙,放入老姜,再将沙子覆盖住老姜即可。注意,要定期往沙上沙少许水,如此老姜可保存一年左右。
二、白酒保存老姜的方法
将老姜洗干净后切片,之后晾干,再装入干净的、无水的密封罐子中,倒入白酒,要能把姜片全部浸泡在其中,最后把密封罐盖好即可。这种白酒保存老姜的方法可保存许久,随取随吃,非常方便。
三、食盐保存老姜的方法
1.将老姜洗干净,然后将其放入塑料袋里面,不可封口,不然容易腐烂,这种食盐保存法,保质期长达10日左右。
2.把老姜放入盐水之中泡制一小时,然后取出老姜放在太阳下晒干,之后晒干的老姜放入冰箱保存,这种盐泡后的干姜可保存很久。
通过以上了解,老姜如何长期保存?3种保存老姜的方法,第一种可保存一年!第一种保存老姜的方法是用沙子保存,这种保存老姜的方法的好处是不用添加食盐或者白酒,从而可以最大程度的保证生姜的原味,而且保存时间长达一年。虽说第一种保存老姜的方法最佳,但并不是代表其他方法差,所以大家可以根据个人偏好选择适合自己的保存老姜的方法。
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