芹菜有毒吗,你确定吗
芹菜十营养价值很高的蔬菜之一了,而且芹菜还受很多人的喜欢。小编记得有一道芹菜炒虾仁十小编最喜欢吃的一道菜了,味道十相当的好哦。而且芹菜不只有这一种烧制方法哦。但是芹菜虽然好吃,网上关于芹菜的说法也有有好有坏的,那么跟着小编来看看吧。
一、芹菜有毒吗
因为芹菜是高纤维食物,它经肠内消化会产生一种本质素或肠内脂的物质。这类物质是一种抗氧化剂。浓度高时可仰制肠内细菌产生的致癌物质。并可以加块大便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触。因此常吃芹菜有预防结肠癌的功效。
二、芹菜的营养价值
叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治 动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、 痛风、 肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。特别是老年人,由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥,经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
1.芹菜镇静安神 芹菜的作用
从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有 镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于 安定情绪,消除烦躁。
2.芹菜利尿消肿
芹菜含有 利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%,可治疗乳糜尿。
3.芹菜平肝降压
芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
4.芹菜养血补虚
芹菜含铁量较高。
5.芹菜清热解毒
春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6.芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
7.芹菜防癌抗癌
高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间;减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
8.芹菜醒酒保胃
芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。
9.芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁
芹菜所含芹菜素有降压作用,其作用主要是通过颈动脉体化学感受器的反射作用而 引起。芹菜的生物碱提取物对动物有镇静作用。用于肝经有热,肝阳上亢,烦热不安,眩晕;热淋,尿浊,小便不利或尿血;月经先期;胃热呕逆,饮食减少。现代用于高血压病、乳糜尿等。
10.芹菜美白护肤
芹菜是高 纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种 抗氧化剂,常吃芹菜,可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白 护肤的功效。
以上就是关于芹菜有毒吗的相关介绍了,芹菜作为营养价值很高的蔬菜,还是会有饮食禁忌的。一般来说芹菜十没有毒性的,大家是可以放心的食用的哦。但是芹菜的饮食禁忌还是需要大家的注意的,因为这些禁忌可能会危害到我们的身体健康的哦。
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