家常红烧排骨这样做,堪比五星厨艺
中国人家庭观念强,喜欢家庭聚会,而每次聚会相信餐桌上都会有一道全家人都喜爱的美食,这就是家常红烧排骨,每家每户由于用料的不同,烧出来的排骨味道也会有着各家不同的韵味,那怎么样做出来的家常红烧排骨才能最好吃呢,跟着小编来一起学一学吧。
一、家常红烧排骨这样做,堪比五星厨艺
1.首先我们准备材料。主要材料为新鲜的排骨,可以选择小排或者肋排都是可以的。配料主要有常用的像葱姜蒜以及香叶八角、料酒、味精、酱油、糖、醋。
2.准备好配料我们就来烹制家常红烧排骨了。首先将国内放入适当的油,油温五成热的时候放入我们准备好的葱姜蒜、八角以及香叶,炒香之后就可以放入排骨继续翻炒了。
3.待我们的排骨肉炒至变色之后,放入适当了酱油、糖以及料酒这些调味料,具体用量可根据自己的口味进行调节。最后在加入开水,没过肋骨就可以了。
4.水彻底翻滚之后,再转为小火大概炖至30分钟左右,等到排骨煮烂之后就可以进行收汁了。
5.收汁结束我们的家常红烧排骨就做好了,还可以在收汁的时候适量的加入醋以及糖,味道会更加的有层次感。最后装盘,可以在上面放上香菜,用以装饰以及提味。
二、小贴士
我们也可以对这道家常红烧排骨进行适当的改良,比如在最后收拾的时候,放入少量用清水调好的淀粉心性勾芡,或者打入一个鸡蛋。如果喜欢青菜也可以在收汁之前加入自己爱吃的青菜。
这道简单的家常红烧排骨您学会了吗,小编觉得美食首先就是跟家人来分享的,毕竟亲情总是浓于水嘛,其实每家每户都可以做出属于自己家的那道最特别的家常红烧排骨,做出家的味道。相信只要你用心的去做这些菜,不管到最后好吃或者不好吃,你的家人和朋友都会在心中由衷的佩服你!
-
靖江好吃的美食,你都吃了哪些
江苏,属于是一个人杰地灵的地方,但是美食的风格也并不单一。靖江便是属于江苏的一个城市,在靖江所诞生的美食种类也是很多的。有关于靖江的美食,大家可能都不太了解。这没关系,以下小编就刚好有整理到关于靖江美食的功略所在,平时喜欢吃的朋友们,都一起来看看吧!靖江...
-
芒果怎么弄才不脏双手,快来学一学
又到啦吃芒果的季节啦,芒果,在很多人的眼里,应该是最有魅力的热带水果,因为它的味道很独特,口感软软的,闻起来香味清醇,吃起来呢,又像蜜一样甜,芒果上市后家中多少会买一些。虽然芒果好吃,但它也是一个很麻烦的水果,因为一吃就把手弄得一塌糊涂,所以吃的时候芒果怎么弄呢,才...
-
瓢儿菜的功效和作用是什么
提到瓢儿菜这个名字,大家可能会觉得有一些陌生,但是如果我们讲到小白菜,你们应该非常熟悉的吧,是大家生活中经常吃到的一种绿叶蔬菜。瓢儿菜口感清脆做法丰富,受到很多人的喜爱,今天我们就给大家介绍瓢儿菜都有什么样的功效和作用。瓢儿菜的功效和作用1.瓢儿菜的营...
-
小孩子长高需要吃什么,这些营养价值高的食材就很不错!
一个家庭,只要诞生了新的生命,很多时候,大家都是围着孩子在转,让他可以感受到人世间的温暖。孩子的身体器官还未发育完全,所以大家在进行饮食搭配的时候,会格外的小心,因为大人所食用的一些食材,孩子的肠胃可能会不易消化。家长们,都想要自己的小孩长个儿,除了日常煅炼之...