紫薯芋圆的做法 自制红/紫薯芋圆(鲜芋仙) 紫薯芋圆怎么做
“在家制作鲜芋仙,🥣今天就先做一些芋圆放冰箱里,等下次一起一起做完整的鲜芋仙甜品给儿子吃,然后让孩子妈就站边上看。😂😂
自制芋圆,方法简单,适合零基础的亲们,最最重要的是口感比买的还要Q弹,其实是省钱、省钱、省钱、哈哈哈,穷人的世界伤不起啊。💰💰💰”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
紫薯芋圆的做法步骤
1、正是红薯最甜的时候,用紫薯也可以。
2、红薯去皮后切块,上锅蒸熟。
3、蒸好的红薯碾成泥。
4、加入白糖、木薯粉、温水拌匀。
5、揉成面团,揉光滑就可以了。
6、将面团搓成长条。
7、用刀切成大小相同的小圆柱,这样切好之后,撒点粉,就可以入冰箱冷冻了,等什么时候用的时候直接拿出来煮就可以了。
8、这样的做好,撒粉以后可以直接冷冻了。
9、弄几颗煮一下看看效果,锅里水烧开,放入番薯芋圆,煮熟后捞出来。
10、煮好后放入冷水过水就可以了。
11、颜色超级可爱呢,而且口感非常Q弹,比买的好太多。
小窍门
1、冷冻的时候,记住要撒粉,然后先分开了冷冻好之后,在一起放袋子里里,不要堆一起冷冻,会黏在一起哦。
2、紫薯芋圆和芋头芋圆,由于含水量不同,在揉的时候自己稍微把握一下木薯粉和温水的比例就可以了。
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