红糖豆腐花的做法,红糖豆腐花怎么做
食材明细
- 甜香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红糖豆腐花的做法步骤
1、泡发了一晚上的黄豆。
2、黄豆放入破壁机,加入适量的水,用搅拌功能搅成豆浆。
3、用滤网隔去豆渣。
4、用勺子撇去表面的泡泡。
5、开火煮沸。
6、煮开后继续沸腾5~6分钟,彻底把豆浆煮熟煮透。
7、时间到关火,表面有浮泡,继续撇开,静置3分钟,待温度下降到85度左右。
8、准备内脂。
9、倒入干净的盆中。
10、倒入少量的温开水化开。
11、待豆浆稍凉后,用筷子去掉表面的腐皮。
12、豆浆从高处冲入盆中,无需搅拌。
13、再次打去泡泡,才能保持表面的光滑细嫩。
14、扣上盖子,等待20分钟。
15、等待的时间,用红糖和水,熬一个红糖汁,喜欢甜,还可以再加点冰糖。
16、20分钟到,豆花做好了,光滑细腻,拌上红糖水,开吃。
17、成品。我们这里吃豆腐花是甜的,你们呢?
-
腊味豆皮的做法,腊味豆皮怎么做
“糯米富含钙、铁、蛋白质,磨成粉末做成糕点,或煮成粥,即可增进食欲,又滋补营养。特别适合身体虚弱之人,有补气补血之功效,是健康、自然的食品。糯食在我家,老少都爱。年糕、糍粑、粽子等粘性食品,也很受欢迎。婆婆以前蒸糯米饭都可以吃得2大碗,现在因为身体原因才忌口...
-
家庭版嫩牛五方的做法,家庭版嫩牛五方怎么做
“山寨KFC里的香颂嫩牛五方,味道还不错。口味很像”食材明细主料牛里脊(半斤)生菜(一把)口菇(适量)面粉(一碗)辅料苹果皮(适量)黑胡椒(适量)蚝油(适量)红酒(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭版嫩牛五方的做法步骤1、牛里脊切条,加黑胡椒(喜欢的多放点),苹果皮,半汤...
-
铁板辣年糕的做法,铁板辣年糕怎么做
“今天才买的铁板锅,晚上就用了一下哈!本想试一试做铁板炒面,可是宝贝想吃辣年糕,于是第一次做了铁板辣年糕。”食材明细主料年糕(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)蟹棒(适量)洋葱(适量)辅料葱蒜(适量)配料辣椒酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)铁板辣年糕的做法步骤1、材料:...
-
美味熏鸡腿的做法,美味熏鸡腿怎么做
食材明细主料鸡腿(适量)辅料葱姜(适量)配料糖(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)五香粉(适量)黑胡椒粉(适量)原味(口味)熏(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)美味熏鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净用叉子扎几个眼用盐料酒腌制30分钟2、热锅不放油小火把鸡腿煎至两面金黄。3把煎好的鸡腿放入高压...