咖喱洋葱圈的做法,咖喱洋葱圈怎么做
“这个是用我自己制做滴面包糠炸的哦,非常滴美味,喜欢洋葱味的朋友一定会爱上它滴!“咖喱洋葱圈”你愿意一试吗?外酥内软,非常可口。炸好的洋葱圈要现炸现吃哦,才会外酥内软,如放久了,它会因为里面软的而把外面酥脆也变软掉了。记得哦!!!”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咖喱洋葱圈的做法步骤
1、所有滴用料都预备好。
2、洋葱剥外皮,切成0.5公分厚度的圈圈。
3、把它一圈一圈滴脱出来。去掉里面的白膜。
4、用冰水冰镇15分钟。
5、倒掉冰水,沥干水份。
6、面粉,咖喱粉和盐拌匀成咖喱面粉。
7、鸡蛋打撒成蛋液备用。
8、拿一个洋葱圈沾蛋液,用筷子拿起滴掉多余的蛋液。
9、再沾满一层薄薄的咖喱面粉。
10、然后再沾一次蛋液,滚上一层面包糠。
11、放进6,7分热度的油内关小火慢慢滴炸到金黄色即可。
12、咖喱香味滴洋葱圈就上桌了,吃时记得沾点番茄酱哦!
小窍门
1)葱圈切0.5至0.8公分最为理想,太大不好入口,太小了吃不出洋葱的香味。
2)用冰水浸泡15分钟能柔和它的辛呛味。
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