香菇海带汤的做法,香菇海带汤怎么做
“抽个韩食盲盒。
抽的时候心里直嘀咕,别抽个辣的
还真好,韩式海带汤,不辣。
20克的干海带不过巴掌大小,泡发后变成一大碗,
分量十足,足到吃撑,不过口感甚好,滑嫩如海带苗。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇海带汤的做法步骤
1、用料:韩式汤酱油1+1/3大勺,干海带20克,香油15毫升,干香菇10克,食盐1/3小勺,大蒜粉3克,胡椒粉少许。
2、干香菇用水洗净后放入容器,用1200毫升温水浸泡10分钟。
3、海带用960毫升凉水浸泡10分钟后清洗3-4次,沥干水分,备用。
4、锅用中火烧热,放入香油。
5、倒入香菇和海带翻炒3分钟。
6、将香菇水倒入锅中,盖上锅盖开大火加热5分钟后转小火。
7、放入韩式汤酱油和盐。
8、再加入大蒜粉,搅拌均匀,盖上锅盖小火煮5分钟。
9、关火后加入少许胡椒粉。
10、出锅,热食。
小窍门
韩式海带汤用韩汤酱油和盐调味,不用葱。
调味料分量可以根据自己口味酌情增减。
-
薏米菊花雏鸽汤的做法,薏米菊花雏鸽汤怎么做
“薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,薏米使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化。菊花散风清热...
-
五彩鱼丸汤的做法,五彩鱼丸汤怎么做
食材明细主料大白菜(1棵)鱼丸(3小袋)番茄(1个)辅料香葱(2根)姜(1小块)蒜(1瓣)花椒粒(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五彩鱼丸汤的做法步骤1、大白菜、鱼丸、番茄。2、取锅热油,放入鱼丸略翻匀。3、掺入一大碗水烧开。4、放入白菜叶及盐,烧开后再煮五分钟。5、放入葱花...
-
皮蛋豆腐汤的做法 皮蛋豆腐汤、 皮蛋豆腐汤怎么做
“有一两样材料是别的菜多出来的一点,被俺扔进去了,,嘿嘿。。多出来一点麻烦嘛。”食材明细主料豆腐(一块)皮蛋(两个)瘦肉(200g)辅料姜(一片)葱(一颗)配料盐(4g)味精(1g)鸡精(2g)白胡椒(2.5g)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮蛋豆腐汤的做法步骤1、咳咳,洗净,待用。2、豆腐切丁,皮蛋...
-
猪肝瘦肉夜香花汤的做法,猪肝瘦肉夜香花汤怎么做
“夜香花又到开花的季节了,它有清热明目的作用,而且煮好的汤里还会含有花香气,而且味道鲜甜,今天就买了些猪肝瘦肉一起煮尝尝鲜了。”食材明细主料瘦肉(1.5两)猪肝(1.5两)辅料夜香花(2两)姜(适量)配料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪肝瘦肉夜香花汤的做法步骤1、...