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  • 秘制辣子鸡的做法,秘制辣子鸡怎么做

    秘制辣子鸡的做法,秘制辣子鸡怎么做

    食材明细主料鸡翅(10个)花椒(1大匙)香叶(1片)生抽(1大匙)姜(20克)盐(1茶匙)糖(1茶匙)辅料干辣椒(1盘)八角(4个)葱(2根)蒜(1整个)料酒(1大匙)味精(少许)熟芝麻(1大匙)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)秘制辣子鸡的做法步骤1、准备好所有材料2、将...

  • 秘制香辣蟹腿的做法 二叔秘制香辣蟹腿 秘制香辣蟹腿怎么做

    秘制香辣蟹腿的做法 二叔秘制香辣蟹腿 秘制香辣蟹腿怎么做

    “朋友昨天给二叔送了一些新鲜的梭子蟹腿,趁着周末做了香辣梭子蟹腿来解解馋。下面将二叔秘制做法告诉你。”食材明细主料梭子蟹腿(适量)莲藕(1节)青椒(2个)辅料姜(适量)大蒜(适量)花椒(适量)海鲜酱(适量)蚝油(适量)老抽(适量)柠檬(适量)番...

  • 秘制酸辣粉的做法,秘制酸辣粉怎么做

    秘制酸辣粉的做法,秘制酸辣粉怎么做

    “有高汤,跟肉末肯定会更好吃”食材明细主料青菜(100g)粉条(200g)辅料生抽(三匙)蒜末(适量)豆瓣酱(两匙)火锅底料(50g)香菜末(适量)辣椒粉(适量)花生(适量)鸡精(少许)盐(适量)榨菜(适量)葱末(适量)醋(一大勺)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)秘制...

  • 秘制肘子的做法,秘制肘子怎么做

    秘制肘子的做法,秘制肘子怎么做

    “第一次尝试做感觉不错,今天再次尝试感觉不错,分享一下了”食材明细主料肘子(1个)辅料葱(1段)姜(1块)大蒜(3-4颗)冰糖(5-6块)八角(2颗)香叶(3-4片)桂皮(1块)肉蔻(2颗)老抽(1勺)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)秘制肘子的做法步骤1、肘子...

  • 秘制辣鸡爪的做法,秘制辣鸡爪怎么做

    秘制辣鸡爪的做法,秘制辣鸡爪怎么做

    食材明细主料鸡爪(适量)辅料辣椒(适量)大料(适量)盐(适量)糖(适量)葱(适量)姜(适量)麻辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)秘制辣鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗干净去指甲。2、焯水去脏末。3、捞出洗干净~4、准备大料,干辣椒,葱姜。5、起锅烧油~...

  • 秘制油泼辣子的做法,秘制油泼辣子怎么做

    秘制油泼辣子的做法,秘制油泼辣子怎么做

    “外面凉拌菜店面皮店专用油泼辣子”食材明细主料粗辣椒粉(半斤)细辣椒面(半斤)熟芝麻(100g)冰糖粉(一勺)食用油(两斤)辅料洋葱(一个)生姜(一块)大葱(一根)香菜(8颗)香叶(8片)八角(5个)桂皮(手指长五片)草果(2个)白蔻(5粒)中辣(口味)炝(工艺)廿分钟(耗...

  • 秘制麻辣油泼辣子的做法,秘制麻辣油泼辣子怎么做

    秘制麻辣油泼辣子的做法,秘制麻辣油泼辣子怎么做

    “油泼辣子看似非常简单,但是要做出来非常香还是油秘诀的,前一段时间跟着大厨学做菜,大厨指点迷津油泼辣子除了直接做出来还有经过文火熬煮,那味道才叫香,于是今天就打造了这个油泼辣子,真的非常香,颜色也很红,不管是冷菜还是...

  • 秘制狮子头的做法 【满口香】秘制狮子头 秘制狮子头怎么做

    秘制狮子头的做法 【满口香】秘制狮子头 秘制狮子头怎么做

    “狮子头用扬州话说即是大僭肉,北方话说即是大肉丸子或四喜丸子。将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子,微火焖炖熟后丸子表面的肥肉大体溶化但没全部溶化,瘦肉则相对显得凸起,给人一种毛毛糙糙的感觉,因丸子大而表...

  • 秘制酸辣粉的做法 独门秘制酸辣粉 秘制酸辣粉怎么做

    秘制酸辣粉的做法 独门秘制酸辣粉 秘制酸辣粉怎么做

    食材明细主料细粉丝(120克)牛肉汤(1碗)辅料花生碎(适量)香菜(适量)香辣盐菜(适量)配料白糖(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)白醋(适量)老抽(适量)盐(适量)味精(适量)自制红油(适量)自制麻椒油(适量)香油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)秘制酸辣...

  • 秘制辣白菜的做法,秘制辣白菜怎么做

    秘制辣白菜的做法,秘制辣白菜怎么做

    “妈妈以前是卖朝鲜小菜的,我也学着做的,现在好多同事要,我今天把详细步骤与大家分享一下,算是福利吧!”食材明细主料包心白菜(三棵)辅料辣椒(很多)姜(少许)蒜(少许)糖(少许)盐(少许)醋(少许)味精(少许)苹果(两棵)梨(两个)微辣(口味)拌(工艺)十分钟...

  • 秘制辣椒油的做法 蜜制辣椒油 秘制辣椒油怎么做

    秘制辣椒油的做法 蜜制辣椒油 秘制辣椒油怎么做

    食材明细主料辣椒片(适量)辣椒粉(适量)熟白芝麻(适量)盐(适量)辅料大葱(适量)洋葱(适量)姜片(适量)胡萝卜(适量)香菜(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)高度白酒(适量)超辣(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)秘制辣椒油的做法步骤1、碗...

  • 秘制鸡爪的做法 秘制鸡爪下酒菜 秘制鸡爪怎么做

    秘制鸡爪的做法 秘制鸡爪下酒菜 秘制鸡爪怎么做

    “老公喜欢喝啤酒,平时在外面买点卤味,又觉得卫生状况担心,于是突发奇想就试试,没想到很成功,刚做就迫不及待就吃上了。第一次做还是比较成功滴”食材明细主料鸡爪子(20个)辅料葱(3颗)姜(1块)大料(1颗)花椒(一小把)干辣椒(适量)草果(2颗...

  • 辣子鸡,自制辣子鸡

    辣子鸡,自制辣子鸡

    “小时候我妈老给我做辣子鸡吃,但是我不爱吃青椒,之挑肉吃。(我和小新一样,O(∩_∩)O~)好久没吃到妈妈做的饭菜。自己做下看看有没有家的味道、”食材明细主料琵琶鸡腿(4个)辅料干辣椒(10个)花椒(半勺)淀粉(少许)蒜(3瓣)配料酱油(1勺)...

  • 秘制辣椒酱的做法,秘制辣椒酱怎么做

    秘制辣椒酱的做法,秘制辣椒酱怎么做

    “辣辣辣!!!妈妈的秘制辣椒酱~”食材明细主料指天椒(250g)姜(50g)蒜米(15颗)辅料盐(5-10g)料酒(100ml)中辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)秘制辣椒酱的做法步骤1、辣椒切末2、姜切末3、蒜米切末4、切好的三样放入一个盆中,放盐,白酒,混合...

  • 秘制香辣鸡腿的做法,秘制香辣鸡腿怎么做

    秘制香辣鸡腿的做法,秘制香辣鸡腿怎么做

    “这鸡腿我们要选用手枪腿就是我们常说的大鸡腿,那才有感觉呢!腌制时候时香料也是关键,烤起来外脆里嫩,咬去还多汁呢,跟那些市售的鸡腿根本不能比,我老公儿子可是最谗这菜了,三天两头催着做呢,但是腌制就要二天了,急不来的,慢工...

  • 秘制烤鸡的做法 无可挑剔--秘制烤鸡 秘制烤鸡怎么做

    秘制烤鸡的做法 无可挑剔--秘制烤鸡 秘制烤鸡怎么做

    食材明细主料鸡(半只)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)花椒(适量)配料卤汁(适量)老抽(适量)生抽(适量)烧烤汁(适量)蜂蜜(适量)盐(适量)油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制烤鸡的做法步骤1、1、先把材料准备好。2、2、把油、...

  • 秘制酸辣网红鸡爪的做法,秘制酸辣网红鸡爪怎么做

    秘制酸辣网红鸡爪的做法,秘制酸辣网红鸡爪怎么做

    “最近网上很火的网红鸡爪,很适合夏天的小零食喔。”食材明细主料鸡爪(2斤个)辅料洋葱(半个)柠檬(2个)小米辣(8个)绿尖椒(3根)姜(3片)蒜(1头)料酒(1勺+1勺)芝麻油(3勺)生抽(6勺)白砂糖(2勺)鸡精(1勺)白醋(3勺)陈醋(3勺)酸辣(口味)腌(工艺)一小时(耗时)简...

  • 秘制香辣蟹的做法,秘制香辣蟹怎么做

    秘制香辣蟹的做法,秘制香辣蟹怎么做

    “一般香辣蟹都是用海蟹做的,其实用河蟹做味道一样很棒,因为河蟹的肉更清甜鲜美,蟹肉也更多一些,不象海蟹吃进嘴里除了两个夹子肉多点,基本都是壳。其实香辣蟹一般是生剥壳再过油爆,这样味道比较鲜,可是俺没那个本事生剥壳,俺...

  • 秘制鸡翅的做法 秘制鸡翅,空气炸锅 秘制鸡翅怎么做

    秘制鸡翅的做法 秘制鸡翅,空气炸锅 秘制鸡翅怎么做

    食材明细主料鸡翅(26个)辅料白酒(适量)盐(适量)烤肉酱(适量)蜂蜜(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)秘制鸡翅的做法步骤1、先将鸡翅泡半小时2、准备腌。白酒,盐,今天临时决定做,没有麦芽糖,用了蜂蜜。烤肉酱可以根据自己喜欢的...

  • 秘制辣椒油的做法,秘制辣椒油怎么做

    秘制辣椒油的做法,秘制辣椒油怎么做

    “跟着悠悠香小吃学校的饭饭老师学的正宗的秘制辣椒油,调个凉皮凉面什么的味道特别正。感谢分享。”食材明细主料油(500克(最好用菜籽油))大葱(50克)姜(20克)蒜(20克)脱皮的白生芝麻(20克)线辣椒面(60克)凉香(17克)辅料陈醋(10克)微辣(口...

  • 秘制腌辣椒的做法,秘制腌辣椒怎么做

    秘制腌辣椒的做法,秘制腌辣椒怎么做

    食材明细主料螺丝椒(适量)小米粒(适量)辅料姜丝(适量)蒜末(适量)调料盐(适量)糖(适量)超辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)秘制腌辣椒的做法步骤1、准备容器,玻璃瓶最佳。2、洗干净,用吹风机吹干。3、保持干爽。4、青红辣椒事先用盐水...

  • 油泼辣子的做法 秘制香辣油泼辣子 油泼辣子怎么做

    油泼辣子的做法 秘制香辣油泼辣子 油泼辣子怎么做

    “为什么你做的油泼辣子只辣不香,而我做的又香又辣?其中的小秘诀你一定还没掌握,跟着我一起动手做,可以做出美味无比的油泼辣子哦!”食材明细主料辣椒碎(30g)辣椒粉(30g)辣椒面(30g)辅料花椒(30g)孜然粉(15g)八角(10g)桂皮(10g)香叶(10g)白...

  • 秘制香辣虾的做法,秘制香辣虾怎么做

    秘制香辣虾的做法,秘制香辣虾怎么做

    食材明细主料冰鲜虾(750克)辅料郫县豆瓣(40克)葱末(适量)干辣椒(30克)豆豉(5克)冰糖(15克)黄酒(10克)醪糟(10克)蒜末(适量)姜末(适量)香料草果(3克)大料(3克)桂皮(3克)陈皮(3克)香叶(3克)花椒(8克)麻椒(8克)麻辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)秘制香辣虾...

  • 秘制麻辣串的做法,秘制麻辣串怎么做

    秘制麻辣串的做法,秘制麻辣串怎么做

    “美好的生活从美食开始,而阳光、花开......也都是不变的美好。”食材明细主料干豆腐串(30串)鸡蛋(8个)辅料花椒(适量)八角(3个)草果(1个)香叶(3片)干辣椒(6个)小茴香(适量)调料盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)十三香(适量)老抽(1勺)酱油(2勺)白胡椒(...

  • 秘制烤鸡翅,私房秘制烤鸡翅

    秘制烤鸡翅,私房秘制烤鸡翅

    “烤鸡翅真的是人见人爱不可抗拒的美食,夏季是烧烤的季节,还是自家厨房做出来的最健康,也最符合自己的口味,自己喜欢什么样的口味就添加什么调料,比如我家不喜欢外面买的烧烤酱的味道,所以每次烧烤就是自己调调味料,根据自己...