南瓜炖豆腐的做法,南瓜炖豆腐怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜炖豆腐的做法步骤
1、准备好食材。
2、南瓜洗净,连皮切厚片。
3、姜蒜切片,肉丸切瓣,麻花掰成小段。
4、豆腐每块切成四小块。
5、切好的豆腐入油锅煎制。
6、煎至两面金黄,加入盐、少许凉水,煮开。
7、下入南瓜和肉丸,调味,继续煮10分钟。
8、加入姜蒜,炒匀。
9、下入麻花,再煮5分钟即可盛起。
小窍门
1、炖煮南瓜可以保留外皮,久煮不变形。
2、豆腐稍稍煎一会就可以了。
3、麻花不要煮的太软,有点嚼头更好吃。
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