春笋炒牛肉的做法,春笋炒牛肉怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
春笋炒牛肉的做法步骤
1、牛肉洗净切薄片备用。
2、牛肉放入碗中,加入适量蚝油,玉米淀粉,花生油。
3、将牛肉抓匀静置。
4、春笋处理干净备用。
5、将春笋冷水下锅焯烫后再次洗净。
6、春笋改刀切条备用。
7、香葱洗净切段。
8、锅中热油放入牛肉翻炒至七八成熟盛出。
9、锅中热油,放入春笋煸炒。
10、少许盐调味翻炒。
11、加入牛肉大火翻炒,加入少许清水焖2分钟左右。
12、加入葱头翻炒。
13、出锅前放入葱叶炒匀即可。
14、成品。
15、成品。
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