炒老蛏的做法,炒老蛏怎么做
“今天小区门口看到有人很新鲜的老蛏在售卖,整整一大筐,还带着泥,于是就买了一斤,哈哈,好久没吃老蛏了,还挺想念的,今晚有口福喽!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
炒老蛏的做法步骤
1、将老蛏洗净,滤干水,放入盘中待用。
2、葱白切段备用,姜切片备用,胡萝卜切片备用,青椒切小块备用。
3、将调味料倒在一起,加一汤匙水,搅匀成调味汁备用。
4、热平底锅,放油,爆香葱白和姜片。
5、倒入老蛏,翻炒一分钟。
6、倒入调味汁,再翻炒两分钟。
7、倒入胡萝卜片和青椒块,翻炒两分钟。关火,起锅,装盘。
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