豆沙包的豆沙怎么做
豆沙包是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物,因为豆沙包的主要食材就是豆类食品这些,而这些食物对我们人体来说都是非常好的,因为它们包含了大量的蛋白质,脂肪的含量又非常低,那我们介绍一下豆沙包的豆沙怎么做。
一、豆沙包的豆沙怎么做
1.红豆提前一天泡好。
2.放到高压锅中水位没过红豆1CM左右盖盖煮至汽响后再煮5分钟关小火煮10分钟焖着20分钟没响声了。
3.开盖加入红糖3大勺 搅拌均匀。
4.搅拌到你想要的豆沙程度。
5.冷却后放到保鲜袋中。
6.密封冷藏,最好在半个月内吃完 天热很会变质。
7.准备材料。
8.酵母先加少许温水兑开静置5分钟再加入面团中 再加水 慢慢加边和面。
9.揉至三光面团。
10.加入燕麦片。
11.揉至均匀 醒1 小时。
12.面团不回缩。
13.分成几个剂子。
14.把豆沙揉成圆形。
15.面团擀平中间厚周边薄。
16.包入豆沙馅和红糖(我做的豆沙不太甜就再包上红糖)。
17.包好滚圆 再醒15分钟左右。
18.冷水上锅蒸13分钟再焖5分钟。
二、豆沙的吃法
豆沙面包
材料:
面包--原料:高筋面粉200克、汤种60克、糖15克、盐1克、全蛋液20克、奶粉15克、酵母3克、水50克、植物油15克、豆沙陷适量.
表面装饰--酥粒;(猪油25克.糖15克.低筋面粉40克.)
做法
1、先做酥粒.将猪油从冰箱取出加糖搅匀再加面粉双手搓成粒即可。
2、面包原料除油外全部混合边揉边摔成光滑面团,加油后继续边揉边摔至扩展阶段放温暖处发酵2.5倍大。
3、发酵结束.排气分割成五份滚圆盖湿沙布松弛15分钟,再将小面团压扁擀圆翻面后包入馅料.收囗朝下稍按一下.用剪刀先剪四刀.再剪四刀.排入烤盘放温暖湿润处发酵两倍大,表面刷蛋液中间撒上酥粒放预热好180度烤箱.中层.烤20分钟上色即可出炉。
玫瑰豆沙包
材料:低筋面粉260g、澄粉40g、糖45g、盐1/8tsp、泡打粉1tsp、酵母粉1tsp、温水130g、猪油少许、豆沙240g
做法
1、除豆沙以外的食材揉成光滑的面团,猪油在成团后才加入,只需少许,大约一小匙的量,面团中加一点点的猪油会使面团洁白光亮.盖上保鲜膜,发至两倍大.
2、发好的面团切成8份.擀成圆片.中心点放豆沙馅,周边等份切六刀,成六片.先以相对的两片包住豆沙,再以另一组相对的两片再包第二层,然后再包上最后的两片,玫瑰花型就出来了.最后一层要拉开拉薄些,并黏紧,以免蒸时爆开.
3、底部稍整形使之更挺立,放蒸笼最后松弛20分钟,冷水开始蒸,水滚后计时10分钟.
豆沙烧饼
材料:糯米粉150克、糖40克、水135毫升、油2汤匙、红豆蓉150克
做法
1、将红豆蓉分成十份,搓圆备用
2、先煮沸135毫升水,下糖煮至完全溶化,再下油煮沸
3、快速将刚煮沸,热的糖水倒入糯米粉内,不停搅拌,搓成粉团 (如太乾, 可多加点水)
4、将粉团分成十份,压扁,包入馅料,搓圆再按扁
5、热平底锅下少许油,用中小火将烧饼煎至两面金黄色即成!
以上内容就是对豆沙包的豆沙怎么做这个问题的回答,其实豆沙包的豆沙是非常好做的,因为它们毕竟都属于豆类食品,不论是黄豆、绿豆、红豆这些,它们都是非常容易做的几种食物,而且豆类食品我们食用了以后对我们身体的营养补充也是很好的。
-
樱桃萝卜小蘑菇的做法 盘饰——樱桃萝卜小蘑菇 樱桃萝卜小蘑菇怎么做
“去年做了一次樱桃萝卜,结果还有创意没做完,我就买不到樱桃萝卜了,前几天在路边又看见了,赶紧买了好多。今天先做个小蘑菇盘饰,因为小萝卜腌了会掉色,所以小蘑菇不适合腌,就做个盘饰吧,很可爱哦。”食材明细主料樱桃萝卜(10g)青菜叶(少许)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(...
-
吃什么健康
俗话说“民以食为天”,吃是我们最为基本也是最重要的。然而大家来自五湖四海,每个人的饮食皆为不同,我们对食物最为直接认可是:好吃,从而容易忽略“怎么吃的健康”这个问题。好吃又健康的食物,既能满足我们的胃,又能带来一个美美的心情,那么吃什么健康呢?吃什么健康1、...
-
东阿阿胶的做法
由于生活习惯不良,饮食结构不完善,很多生长发育中的女孩子都会有贫血。这时候,你的母亲会不会去药店为你买一盒东阿阿胶呢?阿胶又称驴胶,是用驴皮为原材料制作的补血佳品,其补血效果非常明显。很多女生会对阿胶的做法比较好奇,下面我们就来看看东阿阿胶的做法。一、东...
-
怎样做海鲜火锅,健康又鲜美的做法你不得不知道
秋冬季节是吃火锅的好时节,三两个朋友围在一起,点上一桌爱吃的菜,带上两瓶酒,说说近况,唠唠家常,仿佛寒冬都走远了,只剩下散发着火锅香味的热气萦绕在旁。但是有的人却说冬季不好,刚出锅的菜一会就凉了,吃海鲜都不方便了。这有何难,这不是有海鲜火锅吗?让小编来教你怎样...