酱焖土豆球的做法,酱焖土豆球怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酱焖土豆球的做法步骤
1、放少许油,放大料,干辣椒,炒出香味。
2、土豆球下锅,
3、放生抽,老抽,干酱,耗油,白糖,翻炒均匀,
4、加水沫过土豆球,大火烧开,中火焖40钟,这样土豆会很面好吃!
5、汤快靠干了就收锅!
6、装入盘里,放葱末,芝麻!
小窍门
1,用不粘锅可以放少许油,如果没有,用普通锅就可以但是要多放油!容易收汤的时候干锅就不好吃了。
2,另外干酱本身就很咸,不用放盐。
3,放白糖不是为了弄得甜,是为了调和咸温和的口感!不至于干咸!
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