咸蛋黄焗玉米的做法 怎样做出金光闪闪,粒粒分明的玉米粒【咸蛋黄焗玉米】 咸蛋黄焗玉米怎么做
“嫂嫂去白洋淀给我带回来的咸鸭蛋,我迫不及待地想尝尝,于是做了这道菜。老公说稍微缺乏点甜的味道。我倒觉得味道刚刚好,去外面吃也没吃出什么甜的味道来。我笑他快成了品客了,挤对他干脆辞了职去当美食家得了,他还顺水推舟地说那敢情是件好事儿!无语。。。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
咸蛋黄焗玉米的做法步骤
1、玉米罐头倒出水份,玉米粒在厨房纸上吸去水份备用。
2、鸭蛋黄剥出用勺子碾碎成泥。
3、吸去多余水份的玉米粒加入淀粉拌均匀,淀粉基本裹在玉米粒上。
4、锅中倒油,烧至约六成热,下入玉米粒炸至约一分钟至表面干脆。
5、炸好的玉米粒捞出沥油。
6、把锅中油倒出,锅中不用再放油,将玉米粒放入翻炒两下。
7、加入碾好的咸蛋黄。
8、将咸蛋黄与玉米粒混匀翻炒,至所有蛋黄成沫状捞出。
9、将焗好的玉米粒盛在平盘中放凉后即可粒粒分明。
小窍门
要说平时吃腌制食品还是应该适量,不宜无止境地多吃,也不是说偶尔吃一两次就会大大地伤害到身体,吃东西和做事都一样,只要适度就万事OK。
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