豆芽牛肉炒米线的做法,豆芽牛肉炒米线怎么做
“这几天气温很高食欲不好,也没有什么心情做菜,早上买了米线准备凉拌的,但是LG肠胃不好临时改为炒米线,配了一些牛肉和黄豆芽在里面,天热出汗多身体消耗能量大,补充一些蛋白质和维生素是必要的。黄豆芽具有清热明目,补气养血,防止牙龈出血,心血管硬化及降低胆固醇的功效。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆芽牛肉炒米线的做法步骤
1、准备一碗米线。
2、黄豆芽择洗干净后控干水分备用。
3、牛肉剁成肉末,葱姜蒜切碎。把剁好的牛肉放入小碗里,加入一半的葱姜蒜、盐、酱油、淀粉搅匀后略腌制五分钟。
4、炒锅上火,倒入食用油烧热,下剩余的葱姜蒜炒香后放入牛肉末炒散炒熟。
5、放入黄豆芽炒熟。
6、放入米线翻炒翻炒。
7、放入适量蚝油、盐和酱油炒匀。
8、淋入少许香油炒匀即可起锅食用。
小窍门
牛肉略腌制一会再炒口味更好,炒米线的调料依个人的喜好放入。
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