海参鲜肉丸的做法,海参鲜肉丸怎么做
“营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等,这些成分基本可以满足身体所需的各类物质,因此适量食用鲜肉有益身体健康,但需合理搭配。海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的保健食物,具有极佳的滋补作用,同时它还含有大量满足人体需求的微量元素,所以,海参是适合孕妇,老人,孩子食用的。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
海参鲜肉丸的做法步骤
1、准备好食材,海参,鲜肉,虾仁。
2、鲜虾剁成虾泥。
3、3.北极海参剁碎备用。
4、肉馅加香油,料酒,生抽,蚝油,盐,水一点点加入,把肉馅打发上劲放在一边备用。把切好的海参末,葱姜末一起放入肉馅中继续搅拌,直到粘稠在一起。
5、5.锅中加水,放入姜片和葱烧开,水开下丸子。
6、6.把血沫打出去不要,直到汤色清澈。
7、7.锅中下洗净的小油菜,加点盐,胡椒粉关火。
8、8.把做好的海参丸子盛到碗里,撒点葱末和几粒枸杞就可以。
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