买的火锅料怎么做好吃,这些做法来学学是有好处的
火锅,是人们在寒冷的冬天常会食用到的一种美食,喜欢吃火锅的人们可多着呢,不管是在南方还是在北方,适量的吃火锅可以起到促进血液循环的作用。人们除了在火锅店里面吃火锅,还会在家里面自己制作火锅,当然一般都是会在超市里面买火锅底料,这样也就省去了一些麻烦。那买的火锅料怎么做好吃,以下来看看!
买的火锅料怎么做好吃
1.猪骨麻辣火锅
(1)将排骨放到锅中,加上清水,给熬煮一段时间,熬煮好之后,放到一边待用。
(2)锅中放上适量的油,再放上干辣椒,蒜片,花椒,生姜,小茴香给放到锅中给炒香,再把火锅底料放到锅中,用小火慢慢的炒化。
(3)炒化之后,再把煲好的猪骨汤放到锅中,熬煮十分钟左右,就可以开始涮火锅了。
(4)涮火锅的时候,用香油搭配上蒜末小辣椒是最好不过的了,在炒制火锅料的时候,最好是全程小火,这样可以避免把火锅料给炒糊了。
2.香辣羊肉火锅
(1)把清水放到锅中,等水开了之后,把葱白,料酒,还有生姜放到锅中,再加入羊肉块,焯几分钟之后,捞起来,把血水给清洗干净。
(2)锅中放上适量的油,把冰糖放到锅中,再加入火锅底料,生姜,大蒜,香味,草果,炒香后,把焯过的羊肉放到锅中炒一下,再加入料酒。
(3)接着放上老抽,生抽,蚝油,红枣继续的炒合,再加上清水,大约需要炖一个小时左右,炖到肉汁味出来,就可以撒上盐开动了。
3.清汤火锅
(1)准备好一个锅,把牛骨清洗干净,放到冷锅中给煮制一下,再把血泡沫打掉,熬煮出香味,牛骨炖烂放到一边备用。
(2)锅中放上适量的油,然后把买回家的清汤火锅底料给放到锅中,再加入生姜,葱白,炒香。把煮制好的牛骨汤放到锅中。
(3)等煮开之后,放上番茄,大葱,香菇,进行熬煮便可以了。
4.猪蹄火锅
(1)将猪蹄去毛清洗好,再剁成块状,锅中放上清水,把猪蹄,料酒,葱,生姜,花椒放到锅中给煮开。
(2)再把猪蹄给捞起来把水分给沥干,锅清洗干净,加入火锅底料,葱段,生姜片,再加入猪蹄,冰糖,料酒,炒合一下,加入清水,煮制好之后,撒上盐进行调味就可以了。
买的火锅料怎么做好吃,以上小编已经介绍到了四种办法,喜欢吃火锅的人们,可以在家里面进行制作。味道都还是不同的,有清汤的,也有火汤的,大家可以购买不同的火锅底料进行制作。火锅虽好,可是也不可一次食用过多,因为食用过多的火锅食材,是会长胖的!
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