养殖跑山鸡可以制作出哪些美食,让我们一起来学习一下它的烹饪方法
跑山鸡又叫做野鸡,它主要是散养在林子里或者是山里面的,以食果食和虫子为主。由于是散养的,所以它的肉质比较鲜嫩,而且营养价值比较高,因此很多人都会选择用跑山鸡制作一些美食,那今天我们就一起来了解一下养殖跑山鸡可以制作成哪些美食。
养殖跑山鸡可以制作出哪些美食
一、清炖鸡汤
食材准备:跑山鸡,葱姜蒜,料酒,味精,盐,白糖。
制作步骤
1.新鲜的跑山鸡去毛去内脏,然后冲洗干净,将它剁成块放在一旁备用。
2.锅中倒入清水,将跑山鸡的鸡块放入锅中,然后加入葱姜蒜,加入料酒开火煮一下,让它焯水。
3.焯好水的鸡块捞出,然后重新放入到砂锅当中,重新加入水,开始慢炖。
4.炖的时候,将之前洗鸡的时候去下来的鸡油放在锅中翻炒,翻炒出油之后,把它倒入砂锅当中与鸡一块炖。
5.大约炖半个小时鸡肉开始有点变烂的时候,加入盐调味。
6.可以慢炖大概需要一个小时到两个小时左右,只有完全烂了就可以吃了。
二、香菇炒鸡块
食材准备:跑山鸡,葱姜蒜,料酒,味精,盐,食用油,香菇。
制作步骤
1.新鲜的跑山鸡洗干净切剁成块,然后放在一旁备用。
2.新鲜香菇洗干净,然后切成片或者切成块放在一旁备用。
3.锅中倒入食用油,油热之后将鸡放入锅中进行翻炒,同时放入葱姜蒜和料酒去腥。
4.大约翻炒十分钟左右,然后将切好的香菇片放入鸡中一起翻炒,同时加入盐、白糖调味。
5.加入少许的水煮大概半个小时左右,然后放入一些味精即可出锅。
以上就是关于养殖跑山鸡的烹饪方法,不知道小伙伴都学会了没有。其实我们在制作一些美食的时候,还是要选取比较好的食材,这样的话不仅做出来的味道鲜美,而且更加有营养。希望今天小编推荐的关于养殖跑山鸡的营养价值和烹饪方法能够得到小伙伴的认可。
-
砂锅可以煮粥吗,砂锅煮出来的粥味道很不错
砂锅是我们在做菜的时候经常会使用到的一种工具,利用砂锅做出来的食物,味道是非常鲜美的,所以在很多家里都会备有至少一个砂锅,说起砂锅,大家一定会想到砂锅饭和砂锅面,那么砂锅可以煮粥吗?一、砂锅可以煮粥吗砂锅当然可以用来煮粥,而且砂锅煮出来的粥营养价值是非常高...
-
肝不好吃什么东西好呢
肝脏是人类很重要的器官呢,但是近些年来由于人们对肝脏的保护不到位也没有引起足够的重视,导致肝癌等问题越来越严重。所以保护我们的肝脏就要从现在做起呢。那么,肝不好吃什么东西好呢?下面就跟着小编一起来看看吧。肝不好吃什么东西好呢1、胡萝卜胡萝卜是有效的...
-
尿酸高能吃牛肉吗,不利于病情缓解坚决说不
现在人的生活条件好了,吃的菜肴丰富,鱼虾水产的食量也大,如果三五朋友聚会,还会边吃海鲜边喝啤酒,一不小心吃了高嘌呤的食物,就容易引起尿酸高,最后发展到痛风。这些病痛必须从饮食上进行控制。如何控制呢,尿酸高能吃牛肉吗?这里给您答案。一、尿酸高能吃牛肉吗?尿酸不...
-
制作冰粉粉掌握这些技巧,制作出来才会更好吃又好看
在我国美食的种类可以说是非常的多的,冰粉粉是西南地区非常有名的一种小吃,尤其是在夏天的时候,很多人都会购买,或者自己制作一些冰粉粉,冰粉粉的口感是很清凉香甜的,吃下去会让人感受到一丝凉意,可以有效地缓解夏天给我们带来了炎热的感觉,同时他的口感来说也是非常不...