百合与山药可以一起吃嘛,让我们一起看看
不知道大家是否知道百合与山药可以一起食用嘛?百合为花,山药为材,两者不同系类可以一起食用嘛?众所周知,百合花可以泡茶,作为食材可不可以端上饭桌呢?别看山药的名字有药字就有害怕的心理,作为吃货来说,山药的味道十分无与伦比呢。
一、百合与山药粥
百合花山药粥是一款美味的粥品。此粥具有润肺止咳、清心安神的食疗作用,尤其对久咳不止、肺热咳嗽、肺燥咳嗽有显效。
1.百合与山药的材料
取百合花10克,山药30克,薏米30克,冰糖适量。
2.百合与山药的做法
(1)薏米,百合洗净,冷水浸泡三小时。
(2)山药去皮之后,切滚刀块。
(3)连同泡米的水一起倒入电饭锅里。
(4)按下煲粥键。
(5)三十分钟之后,加入百合和山药。
(6)盖好锅盖,继续熬煮。
(7)直到时间结束,出锅。
小贴士:可以适当的放一些红枣噢。
二、清炒百合山药
春季天气较枯燥,易伤肺津,招致阴虚,出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症,此时进补山药最为适合,因山药是安然平静之品,为滋阴养肺之上品。百合甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
1.食材准备
百合150克,山药200克,油适量,盐1茶匙,糖1茶匙,生抽0.5茶匙,生粉1茶匙,香油1茶匙。
2.清炒百合山药步骤
(1)把百合剥成片状,山药切抹刀片。
(2)坐水焯山药,然后过凉后备用。
(3)锅内放少量的油,下山药快炒。
(4)山药炒至八成熟时,加入百合快炒。
(5)稍稍翻炒后,即可调味(盐,糖,生抽,香油,生粉)。
(6)快速翻炒,即可出勺喽。
小贴士:山药在炒制前用水焯一下,一是可以去除多余的淀粉质,二是节省炒制的时间。
三、经常吃山药会有哪些变化
1.可以帮助消化
我们都知道山药中含有丰富的多肽氧化酶有助于脾胃的消化吸收,所以经常适量的食用有助于消化功能的修复,尤其是肠胃虚弱的朋友,但是要记得一次性不能吃太多,容易胃胀。当然更不能生吃山药导致胃痛。
2.山药可以滋补强壮
山药中含有丰富的营养素,钙元素,铜离子,结缔组织等对于筋骨损伤,骨质疏松等有很好的缓解作用,有效增强人体自身的免疫力。
3.山药可以润肺缓解咳嗽
山药中含有较多的粘液蛋白,人体食用吸收之后可以润肺补气,尤其是肺阴虚咳嗽的朋友,可以有效的缓解其症状。
上文介绍了百合花山药粥和清炒百合山药两道美食,不知道各位是否心动了呢?如果最近自己有口干等特征,可以尝试百合与山药这组合呢。心动不如行动,食材准备起来,这个组合也是可以调合自己的身体机制的呢,养生的朋友走过路过不要错过噢。
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