营养全麦脆肠面包怎么做又香又好吃
全麦脆肠面包是由高筋面粉,脆皮肠和水等共同制作而成的美食。此面包属于低热量的面包,里面含有复合人体需求的各种微量元素,易于被人体消化吸收也方便可以做成各种不同类型的样子,既美味又好吃,同时也可以补充人体所需的各种营养成分。
主料
高筋面粉 :250盐 :3
干酵母 :3
水 :150
橄榄油 :15
脆皮肠 :4个
老面 :200
辅料
全麦粉 :250具体步骤
全麦老面原料:全麦粉250克,干酵母1.5克,水190克老面材料混合在冰箱发酵15小时后可用
2.食材准备
3.锅中放入适量水,放入面条
4.面条煮开后,大火煮两分钟
5.两分钟后面条捞出来放入凉水中
6.面条捞出来后水倒掉,倒入牛腩汤
7.然后放入粉肠和脆皮肠
8.粉肠和脆皮肠熟后,放入青菜
9.放入青菜煮开即可
温暖湿润处最后发酵 发至两倍大。表面筛面粉,利刀斜划4道切口。 220℃预热好的烤箱,面包放入时烤箱喷水制造蒸汽(如果不想造蒸汽就直接烘烤)。中层 190℃18-20分钟。
般的家用烤箱都没有制造蒸汽功能,小石子放烤盘里,一起和烤箱预热。有石子的烤箱预热时间要长些20-30分钟,把石子烤透。放入面包后将开水倒在石子上,关上烤箱门,以制造蒸汽
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