了解跑山鸡价格多少,学会制作跑山鸡的方法
鸡肉大家都非常喜欢吃,因为鸡肉含的蛋白质高,营养丰富。鸡的品种有很多,有老母鸡、公鸡、童子鸡等,今天我们要介绍一种叫做跑山鸡,跑山鸡也叫做野鸡,它主要是散养在山里面的吃一些虫子为主的,那你知道跑山鸡价格是多少钱1一斤吗?今天我们就一起来了解一下。
了解跑山鸡价格多少,学会制作跑山鸡的方法
跑山鸡的价格是比较贵的,因为它主要是在通过散养的方式养的,所以它的肉质非常鲜美。价格大约是在100到150左右1斤,一整只鸡大概不是太重,一般的跑山鸡一整只的价格大概是在300到500块钱左右。接下来我们看一下跑山鸡可以怎么做。
一、炖汤吃
好的山鸡肉质鲜美,营养丰富,因此可以把它炖汤吃。炖汤之前的先要把鸡块清洗干净,然后焯一下水,去除鸡肉当中的血腥味,放入砂锅当中炖,不需要放任何的味精。慢慢炖之后,就会发现这个鸡蛋香味全部炖出来的,鸡汤又黄又油特别好喝。
二、炒着吃
由于这种散养的鸡是吃小虫子来长大的,肉质特别的鲜嫩。我们可以把它切成块,直接放在油锅里面炒着吃特别香,特别好吃。炒的时候,火候不易过大,时间不宜过长,否则会让它的嫩不能够完全的体现出来。在炒的时候还可以让它在外面多刷一些油。
三、蒸着吃
蒸着吃可以保存得原汁原味。我们只需要把鸡先洗好,然后倒入一些调味料放在锅中蒸,蒸出来的鸡肉质非常新的。
以上就是关于跑山鸡价格以及它的制作方法的介绍,所以小伙伴平时在挑选鸡的时候要挑选好的品种,有些家禽饲养的快速成长的肉鸡,不应该多吃。我们要多吃一些跑山鸡,因为它们的肉质鲜美,营养丰富,对我们的身体更加有益处。而且吃起来也会非常鲜嫩。
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