怎样发花生芽这样做发芽率百分之百
花生对于我们人体来说好处是非常多的,也算是家常生活中出镜率最高的下酒菜以及餐前餐后小零食。花生不管是煮来吃还是炒着吃都是非常美味的,大人小孩儿都是可以食用的,生花生还具有一定的生血功效。今天小编再教大家一种关于花生全新的吃法,一起来看看怎样发花生芽吧。
一、怎样发花生芽这样做发芽率百分之百
1.选种
生花生需要剥去外壳,然后用来发芽的花生一定要完整新鲜的,花生大小适中就好。
2.浸种
选好种以后再用100℃的开水把花生泡一下,这样可以起到消毒作用,消毒两秒立马捞起放到冷水里浸泡,一般浸泡半天左右就好。
3.催芽
浸泡好以后就可以开始催芽工作了,浸泡的花生直接用干净的纱布包上,然后每天浇水就可以了,每天浇水2-3次最好,一定要保证纱布是湿润的才行。
4.发芽
如果温度在25℃-30℃之间的话最好,这个温度最适合花生发芽,一般一天半左右就可以发芽,出芽以后的花生米也要记得浇水,尽量放在阴凉的地方催促生长,适量的水分可以让花生芽长得更好更快。
二、花生芽怎么做最好吃
素炒花生芽
食材:花生芽、香菜、红辣椒、生姜、大蒜、豆豉油、盐、鸡精、蚝油各适量。
做法
1.先把花生芽的根部剪去,然后淘洗干净备用,大蒜和生姜切片备用;辣椒切段就好。
2.起锅烧油,油热以后再把大蒜和生姜片爆香,接着把辣椒段和豆豉也一同放进去爆,出香味以后再把花生芽倒进去翻炒,翻炒的时候一定要大火。
3.等到花生芽发软以后再放入适量的盐、鸡精、蚝油继续翻炒,花生芽完全断生以后即可起锅装盘,起锅之前把香菜放进去翻查一下即可。
怎样发花生芽的方法大家都学会了吧,以上的方法是非常简单易学的,操作起来也不会有任何难度。自己发的花生芽然后再炒来吃也是非常健康绿色的,还没吃过花生芽的朋友赶紧学做起来吧,保证吃过一次以后就恋恋不忘,素炒花生芽可是非常爽脆可口的一道美食菜品。
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