好吃的南瓜粥怎么煮,你会吗
现在的人越来越懂得养生,尤其在饮食上面注意粗细搭配,这样的话才能让我们的身体吃的越来越棒。比如粗粮当中的南瓜就是我们平时吃的比较多的一种食材,南瓜不仅可以蒸着吃,可以炒着吃,也可以煮粥来吃。今天小编就来教大家好吃的南瓜粥的具体煮法。
好吃的南瓜粥怎么煮,你会吗
食材准备:南瓜,粳米,糯米,冰糖,银耳。
制作步骤
1.首先选取软糯粉嫩的南瓜,我们可以选择贝贝南瓜。这种南瓜非常香糯可口,而且营养非常丰富,可以将它回家洗干净,然后去皮把它切成南瓜丁放在一旁备用。
2.煮粥的粳米和糯米以及银耳可以提前一天将它浸泡,浸泡是为了在煮粥的时候可以将米更好地煮烂。
3.将浸泡好的糯米和粳米重新冲洗一下,然后放入砂锅当中,加入适量的水,先开大火将水煮开,然后开小火慢慢开始炖。
4.煮粥的时候可以炖和焖交替在一起。先炖一会儿,然后关上火把它焖一会儿再煮。反复几次就会发现米慢慢煮开,而且开始慢慢的变粘稠。
5.将切好丁的南瓜放入到粥当中,同时将银耳也放入到粥当中一起开始煮。
6.粥需要大约煮40分钟到一个小时。当粥开始变得越来越粘稠的时候,基本上就是好了。这时候可以加入适量的冰糖,把它搅拌一下,再继续煮大约半个小时。
7.煮完的粥可以将它盛出来直接食用,如果觉得不够甜的话,可以在里面加入一些糖,但是尽量以清淡的吃比较好。
以上就是关于南瓜粥的具体煮法。当然小编今天所做的南瓜粥里面除了南瓜还放了一些银耳,其实小伙伴在煮南瓜粥的时候也可以加入一些其他的食材,比如枸杞、红枣等都是可以的,这样会使南瓜粥营养更加丰富,粥的口感也会更加的好。
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