冬天还是这个最好吃,寿喜烧的超简单做法,你值得一试
天气日渐寒冷了,适合吃一些热气腾腾的食物了。南方有火锅,北方有涮羊肉,打锅炉,都是小编喜欢吃的。但今天,小编要给大家介绍另一种热气腾腾的吃法——寿喜烧。出去吃是方便,但总归没有在家吃的舒坦,现在,小编就教给大家在家做寿喜烧的方法,超级简单,冬日最爱的寿喜烧,每一口都是满满的幸福。
寿喜烧的做法
一、准备材料
1.寿喜烧,寿喜锅,日本传统料理的一种,也可以说是日式火锅。与博大精深的中餐相比,制作简单,味道以鲜、咸、甜为主。吃惯了麻辣的重庆火锅、鲜香的老北京涮羊肉,偶尔来一顿略微清淡的日式寿喜烧改变下口味也是很不错的。
2.要想准备一个完美的寿喜烧,需要准备汤底、涮菜(肉)以及蘸料。
3.主要材料:白菜、烧豆腐、大葱、魔芋丝、金针菇、牛脂、牛肉片(约50g)、酱油60ml、酒、烹大师、砂糖2汤匙、生鸡蛋2个。
二、操作步骤
1.将白菜、金针菇、大葱、烧豆腐、魔芋丝、切好备用。
2.准备酱汁。将酱油、酒、烹大师、砂糖放入锅中,加热融化,不用加热至沸腾,只要调料融合即可。
3.准备一口底部稍微平一些的锅,加入牛脂,放入大葱,将大葱炒至金黄色。
4.放入2/3牛肉片和锅里的大葱一起进行翻炒。
5.放入全部材料跟酱汁一起煮熟。
6.煮熟后加入剩下的牛肉片一起煮。
7.将生鸡蛋打在碗里当蘸料,也可自行准备喜欢的蘸料。
三、注意事项
1.酱汁不用太多,因为食材也会有水分,最后做出来的寿喜烧的汤汁足够了。
2.不喜欢吃生鸡蛋的可以根据自己的口味蘸别的调料。
吃够了火锅和涮羊肉?不妨试试寿喜烧,在家就可轻松制作,美味诱人,回味无穷!寿喜烧会让你的整个冬日,幸福感爆棚。找个时间,找点空闲,和家人一起试着做一下吧,它会让你们在冬日里品尝到温暖的。
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