炒山药怎么炒呢
我们人体社区养分和能量的一个重要途径就是通过吃。但很多人的嘴巴就是特别挑剔,这个那个的都不吃,导致营养不良。有时候菜不太好吃也是具有一定因素的。山药大家很熟悉的吧。要做的好吃才会让更多的人接受。下面我教大家炒山药怎么炒呢。
一、炒山药怎么炒呢
准备食材,有山药、胡萝卜、黑木耳、葱。山药洗净,削去皮,切片,胡萝卜洗净,切片,水发黑木耳洗净,葱切末。锅中放黑木耳,加点水,煮5分钟。煮好后,捞出。油锅烧热,放入山药和胡萝卜。煸炒几下,放入盐和少量水,盖上盖。烧开后,放入黑木耳,翻炒加盖。过2分钟,开盖,加入葱花和鸡精,翻炒装盘。
二、山药的功效
1、补气养血
血虚宜养血。补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等,补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。山药益气、健脾、养胃,在补血食物、药物中配合用之,可使补血的效果增强。
2、强壮养颜
山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白,能增加黏膜与皮肤的润滑度,减少皮下脂肪蓄积,是很好的美容食品,可以单味服用,也可在复方中应用,山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等,均有强壮筋骨,养颜健身的作用。
3、填精固肾,增强性功能
山药平补肺、脾、肾、三焦气阴,填精固肾,涩精止遗,使气血生化有源,是气阴不足、下焦不足之要药,对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。对于中老年人由于肾虚引起的性功能下降有较好的疗效。
4、治疗小便频数
人到老年后,小便频数的现象十分普遍,特别是夜尿频多,这主要是老年人肾气不固、肾阳衰退的缘故。严重的尿频给老年人造成极大有痛苦,影响着老年人的生活和健康。而经常食用山药,则能填精固肾,对治疗尿频有显著的疗效。尿频和尿潴留有很大的关系,老是觉得尿不净,刚尿了一次接着就又想尿,而山药不但能填精固肾,而且还有利尿作用,可以有效克服尿潴留症状,从而达到治疗尿频的效果。
5、益智健脑
山药营养丰富,含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素,特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用,直接为大脑提供热能有,对健脑有重要作用。山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂,有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富,具有增强神经细胞活性,补心气、安心神、治健忘、养心益智,增强记忆功能。
山药富含了大量的营养并且具有相当重要的功效,想必大家都很清楚吧。我也就不必多说了。炒山药怎么炒呢这个过程我也已经全部在上文之中体现了。所需的食材市场上也是轻而易举的可以买到的。看了上文大家赶紧动身试试吧。
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