怎么炒花蟹呢
现代的社会,工作压力越来越大。为了能过上富裕的生活,年轻人不得不将大把大把的时间都投入到工作之中去。煮菜烧饭几乎一点不精通。但是一个人一点不会做菜以后该怎么养活自己呢。总得留一手,下面我就教教大家怎么炒花蟹呢?
一、怎么炒花蟹呢
食材:花蟹(已清洗)、姜片、葱段。
将已清洗好的花蟹去蟹壳去蟹脐去鳃对半剪开,待用。在锅中加入4汤勺油烧热,下入姜片炝锅。随后,下入收拾好的花蟹,加1汤勺料酒,翻炒一下。接着,加适量的清水。翻炒翻炒至熟。然后,加2汤勺生抽,加0.5勺盐,加0.5勺味精,调味炒匀。最后,搁入葱段,即可。
二、花蟹的功效
1、抗感染,促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
2、解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量,由于螃蟹属于寒性食物,过量食用会影响肠胃健康,诱发腹泻等症状。
3、预防肿瘤
蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
4、食疗功效
性味:咸、寒、有小毒。归经:入肝、胃。养筋益气、理胃消食,散诸热,通经络,解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。 花蟹的营养价值螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
5、美容
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对于蛋白质的美容作用,我们已经略知一二。而微量元素在肌肤美容中也同样占有很重要的地位,如镁是构成体内多种酶的主要成分之一,对体内一些酶有激活的作用,能维持皮肤的光洁度;锌和硒元素则有抗脂质过氧化作用,它们能清除体内的自由基,使皮肤免受脂质过氧化损伤,从面使皮肤柔软、滑润、消除皱纹。
螃蟹那可是深受许多朋友们的喜爱。虽然螃蟹吃起来比较麻烦,需要剥去它硬硬的壳,但任然还是吸引了力十足。花蟹作为螃蟹的一个品种,其含有丰富的营养,具有很高的营养价值。所以我在上文交给大家怎么炒花蟹呢。不但能留一手,还能留一手好家伙。
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