馍馍的做法 喜鹊登梅馍馍 馍馍怎么做
“过年的大馍馍变着花样蒸几个吧。国人都喜欢喜鹊称之为喜鸟,喜鹊报春送福。今年是旺旺年,喜鹊送来幸福吉祥的祝福。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
馍馍的做法步骤
1、用温水把酵母粉泡开,倒在面盆里拌到无干粉,揉合光滑,放温暖处密封发酵大约120分钟左右,现在气温低。发酵好的面团。
2、发酵好的面团,放在案板上,加干面粉揉几次。然后在松弛10分钟左右,做出一个圆面饼,切长条压二个印子包红枣用
3、包上的红枣排列在圆饼上
4、全部排好了,用湿布遮盖下
5、揉一个小馒头
6、组合在一起
7、放在笼屉里边组合的,因为房间了太干燥了。捏出梅花的树干
8、做几朵梅花贴上
9、用可可面捏二个喜鹊沾上。大火蒸15分钟。蒸好在闷二分钟。
10、分享
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小窍门
小贴士:
可可粉和红曲粉都一点揉面就够了。
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