莲子的心可以吃吗
现在中国人的饭桌上的菜肴是越来越丰富了,随着人们生活质量的不断提高,现代人对饮食问题是越来越注重。随着各式各样的食材深入到人们生活中,以至于人们可以接触到或者食用到不同类型的食材,但是对于某一种的食材的了解并不多,特别是中国的中药药材种类繁多,人们在食用各种药材时并不清楚那些部分是否能食用的。莲子作为一种药食两用的食材,深受全国各地人们的喜爱。那么,莲子的心可以吃吗?请大家一起阅读下面的内容了解一下吧。
一、莲子心的功效与作用
1、清心
莲子味甘、涩,性平。归脾、肾、心经。莲子心还有很好的去心火功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。
2、去热
莲子心性寒,服用之后具有清心泻火的作用,所以对于各种燥热、高热的疾病具有很好的效果,
3、止血
止血主要针对于因血热而引起的出血,像吐血、女性崩漏等症状,可以用莲子心搭配生地、茅根、犀角一同服用。
4、涩精
服用莲子心还具有很好的补脾益肾以及止泻的作用,对于一些遗精、立即以及脾虚还有心神不宁、焦躁不安、神志不清还有小便不禁都有着很好的治疗效果。
5、安心宁神
安眠,安神养心,对心烦梦多引起的失眠有不错的缓解作用。
6、抗心衰
莲子心不仅能够清除体内的燥热起到降火的作用,同时还具有很好的强心功效。
7、降血压
莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用。能扩张外周血管,降低血压。从莲子心提出莲心碱结晶,有短暂降压之效,改变为季铵盐,则出现强而持久的降压作用。
8、健脑
中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。
二、莲子的心可以吃吗
莲子心能吃。莲子心为成熟莲子种仁内的绿色胚芽。虽然莲子心吃起来感到很苦,可是莲子心却可以有许多的功效,莲子心的食用方法有多种,既能煲汤饮用,也能泡茶喝,还可以煮粥食用。莲子心的吃法包括有:
1、莲子心煲汤
莲子心可以和中药材如百合、麦冬、茯苓等熬汤饮用。或者直接和丝瓜一同熬汤,具有养心安神、补肾固精、抗骨质疏松之功效,适于骨质疏松等症患者食用。
2、莲子心泡茶
一般以开水冲泡为主,由于味苦用量少许,以2-5g为佳,当然可以适当放少量的冰糖,让莲子心茶能略带回甘。民间常用以泡茶饮,有清心火,止遗精的作用,对心肾不交、阴虚火旺的失眠患者,食之最宜。
3、莲子心煲粥
煮粥时放入几粒莲心,早、晚餐时喝,既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。夏天里,莲心粥淡绿的色彩加上淡淡的莲香让人倍感清爽惬意。
莲子的心可以吃吗?以上的内容对这个问题有一定的分析,同时也让我们对莲子有一定的了解和认知。很多人都知道莲子的心是苦的,因为莲子心是成熟莲子种的绿色胚芽。这代表莲子心是可以食用的,莲子心可以有许多的功效。莲子本身就是中药食材,莲子性平,味甘,它富含特别多的人体所需的微量元素。所以莲子心也是有清心、安心宁神、降血压等功效。如今人们对莲子心的运用也是很频繁,烹饪方法就有很多,比如说莲子可以煲汤,也可以泡茶。
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