琥珀核桃的做法 健脑佳品之琥珀核桃 琥珀核桃怎么做
“核桃是好东西谁都知道,好东西大家当然也都希望吃,可是有时候好东西并不是所有人都会喜欢。就拿核桃来讲,俺们一家三口都没人吃。记得前两年老公出差新疆买回来的核桃,最后就让俺放生虫多可惜。去年他又托同事从新疆买了点回家,依然没人吃,俺换个方法,烤熟后和配在菜中炒着,依然不受欢迎。最后将剩下的核桃都送人,要不放家又给浪费挺可惜。
年前老公同事来北京开会,他又托人帮着带了点红枣、葡萄干、核桃等干果。看到核桃俺就又犯愁,不吃吧非常浪费,吃点,东西都在那里都没人动,最后想到前段时间朋友说他做了琥珀核桃,说完全解决了核桃的苦涩味,同时还有一种香甜味,相信这样弄出来的一定有人喜欢。于是利用放假在家,就开始捣鼓。”
食材明细
琥珀核桃的做法步骤
1、将生核桃去掉外壳(去壳后核桃仁约500g)
2、将核桃仁放锅中过水打煮2~3分钟后,捞出沥干水份;
3、烤箱160度,上下火预热10分钟后,将核桃仁放入烤箱入烤箱,中上层烤30分钟
4、核桃烤好后,开始烤熬制糖。锅中加入准备好的稠清水,烧开后,加入红糖小火火慢慢翻炒,待熬制蜜浓稠状态时改文火
5、将核桃仁倒入锅中翻炒,待看不到糖稀时,关火撒上黑芝麻拌匀出锅,放凉后即可食用。
-
巧克力手指饼干的做法 巧克力手指饼干&巧克力球 巧克力手指饼干怎么做
食材明细主料柴鸡蛋(四枚180克)低粉(150g)辅料黑巧克力(160g)淡奶油(60g)黄油(25g)白兰地酒(20克)配料细砂糖(80g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力手指饼干的做法步骤1、蛋白蛋黄分开。2、..3、蛋黄加50克糖打匀。4、..5、蛋白加30克糖打至发泡。6、低粉过筛,加到蛋...
-
咖啡南瓜子玛芬的做法,咖啡南瓜子玛芬怎么做
“玛芬蛋糕是我比较爱做的小蛋糕,操作简单也不耗时间,而且口味多变又百搭,早上配牛奶麦片粥,下午配奶茶咖啡都很不错。”食材明细主料速溶咖啡(15克)全蛋(2个)牛奶(100克)低筋粉(160克)辅料泡打粉(1小勺)苏打粉(1/4勺)南瓜子仁(适量)配料水(4小勺)细砂糖(90克)色拉油(80克)原味(口味)烘焙...
-
无花果甜饼的做法,无花果甜饼怎么做
“第一次发帖哈~~激动激动中午做了个很成功的鱼香肉丝,是跟米芽姐姐那里学来的。嘎嘎~~不赖呀~强烈推荐。下午心痒痒的,还是特别想做点什么好东东吃(从来不忌口怪不得减不下去肥了,嘿嘿,不过,开心哈,做饭吃饭都是件很幸福的事哈)废话了这么多..大家表介意~在厨房走来走...
-
芝麻脆皮泡芙的做法,芝麻脆皮泡芙怎么做
“第一次吃泡芙是到这个城市以后,在逛超市的时候卖的芝麻脆皮泡芙,很喜欢那混合着芝麻香味细腻的奶油。从不敢想自己能做出来,后来自己有了烤箱,在美食家看到“爱和自由”的杏仁泡芙的方子感觉应该不是太难,于是就参照着做了一次,竟然成功了,那高兴的劲呀,甭提了。这是...