南瓜紫薯豆沙面包卷的做法,南瓜紫薯豆沙面包卷怎么做
“做月饼剩下的豆沙,一直放在冰箱的冷藏室里,中秋节的疯狂过后,再也不想动它啦,人真是奇怪哈,一定要过节才非常的想吃一种食物,只有馒头面包,似乎没有什么时间限制的吧什么时候都能吃,过几天不吃就想念呢。这几天天天摆弄南瓜和紫薯,对于这两个食品,我真的是非常的喜欢呢。再配上豆沙馅,这款面包真的是相当的健康可口噢。
这次我特意尝试了一次不加黄油,感觉也非常的松软呢,不放黄油吃着更安心哦!不怕长肉肉啦!自己做烘焙真好,可以根据自己的喜欢随意调节,符合自己的才是最好的哦!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
南瓜紫薯豆沙面包卷的做法步骤
1、南瓜泥放入面包桶
2、放入主料里面的所有食材
3、使用发面键,发好面团
4、辅料里面为紫薯面团的所有食材,紫薯面团同样发好
5、豆沙备用
6、两个面团排气
7、取一小份,擀成椭圆形
8、豆沙馅放在上面
9、把两边的面片往中间叠好,两头压紧
10、中间用刀子划一道口子
11、把一头从中间反过,形成花纹
12、放在温暖的地方进行二发,二发好的面包胚放入预热好的烤箱170度烤12分钟即可
小窍门
1、豆沙馅不要放太多,漏出来了可就一点都不漂亮了哦!
2、面团包好豆沙后两端要稍微按压一下,才不会露馅。
3、由于南瓜泥和紫薯泥的含水量不同,所以和面的时候要根据不同的情况自己调节水的添加情况哦。
4、配料表里主料为南瓜面团的食材,辅料为紫薯面团的食材。
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