培根沙拉面包的做法,培根沙拉面包怎么做
“这一款调理面包,其实很简单,只是加了培根和沙拉酱,但是味道与自己以前做的相比,不知要好上多少倍。因为是调理面包,高粉改成了中粉,依然煊软受欢迎。”
食材明细
培根沙拉面包的做法步骤
1、使用面包机和面,将全部材料放入面包桶,启动面团程序。
2、水可以不一次倒入,因为面粉的吸水量不同,会影响面团的稠稀。
3、面团发至2倍大小取出,分成6块小面团。收圆,松驰15分钟。
4、揉成椭圆形放到烤盘里了,每个上面划上一刀,放烤箱里进行二发。最好使用锋利的刀子。
5、涨发至2倍后取出,刷全蛋液。
6、培根3条,解冻后从中间切开成6块。
7、放到面包胚上,挤上沙拉酱。
8、烤箱180度,中层,上下火,烤20分钟左右。
小窍门
1,使用锋利的刀子划面包,刀口会很漂亮。
2,烤箱温度和时间仅供参考。
3,如果手工和面,水不要一次性加入。
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