韩版寿司蛋糕的做法,韩版寿司蛋糕怎么做
“这个便当是LG生日我做的寿司蛋糕,因为LG不喜欢寿司醋,说寿司醋像洗脚水味道,所以我改进了寿司中间的夹层,将韩式拌饭的料理加到里面了。非常漂亮的一个便当,在母亲节到来之际,送给天下所有妈妈:祝你们母亲节快乐,身体健康,越来越年轻漂亮。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
韩版寿司蛋糕的做法步骤
1、将土豆,紫薯蒸熟捣烂成泥,加入盐和酸乳酪沙拉酱拌匀。
2、胡萝卜切花片,和菠菜一起焯水备用。虾焯盐水,一部分去壳备用。鸡蛋打散,加湿淀粉拌匀,煎成蛋饼并切丝备用。
3、热菜制作过程:鱿鱼在加了花椒的沸水中焯水,切丁备用。洋葱,年糕切丁备用。
4、热锅热油下洋葱丁爆香,下鱿鱼年糕翻炒均匀。
5、下韩式辣酱,盐和糖调味,并加入少许水焖煮片刻。
6、..........
7、寿司蛋糕制作过程:将米饭平铺一层在底部,并压紧。
8、铺一层炒好的韩式鱿鱼辣年糕在上面。再盖一层米饭,再铺上焯熟的菠菜。
9、再盖一层米饭,并铺上冷菜料。
小窍门
1.紫薯泥和土豆泥用可塑性很强,可以用来做很多喜欢的形状
2.韩式辣炒年糕味道可以重一点,因为整个寿司蛋糕全靠它提味
3.这个寿司蛋糕用圆形便当盒做,效果还要好很多,更像蛋糕
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