家庭版寿司的做法 三款超级简单的家庭版寿司 家庭版寿司怎么做
“孩子中午放学,突然说想吃寿司,找出家里的现有食材做起来,超级简单的家庭版寿司,时间绝对来的及。寿司很适合夏天吃,食材可以随意搭配,随便一搭就可以做出不同美味的口感。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
家庭版寿司的做法步骤
1、食材准备。
2、大米淘洗干净,倒入电饭锅中,加入适量的水,比日常蒸米饭适当减少,也可滴入一定量的油,定时蒸熟即可。
3、蟹肉棒蒸熟,咸鸭蛋煮熟,剥出蛋黄备用。
4、黄瓜、胡萝卜、火腿切条备用。
5、蒸熟的米饭放入碗中,加入熟黑芝麻、寿司醋(根据个人口味添加),搅拌均匀,米饭降温后使用。
6、将海苔铺在寿司席上,粗糙面向上,将米饭均匀按压到海苔上。
7、将喜欢的食材均匀放在海苔一侧,今天做了三种口味的寿司,普通版、咸鸭蛋版、蟹肉棒版。大家根据家里的食材可以随意搭配,挤上沙拉酱。
8、将寿司席自下向上卷,每卷一圈要用手均匀固定并将席子拉出。
9、成型。
10、摆盘。
小窍门
1、寿司米饭不要在很热的时候使用,会比较粘稠也影响口感。
2、切寿司的时候,把刀具沾水会更好切。
3、家中若有糯米,可与大米按照1:3的比例混合。
蒸米饭的时候加油可以增加香味、油润透亮,颗粒分明。
4、蟹肉棒我们买的短的儿童吃的。
5、剩下的咸鸭蛋清,也可以包在寿司里,口味也挺不错的。
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