黑芝麻脆底小面包的做法,黑芝麻脆底小面包怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黑芝麻脆底小面包的做法步骤
1、面粉加糖加酵母加牛奶加水揉成光滑的面团放温暖处发酵半小时。等发到两倍大的时候就可以了,然后再加玉米油揉进面团,再次醒发。
2、面板抹油。
3、揉出面膜。
4、切成均匀的小剂子。
5、幹成长舌状。
6、卷起,再幹长舌状,再卷起。
7、从中间切段,成两个玫瑰花状。
8、碗中加白糖加面粉加黑芝麻搅拌均匀。
9、搅拌均匀的底料。
10、切好的玫瑰花底部粘清水再粘上调好的底料。
11、烤盘抹油放进面包胚。
12、烤盘预热后抹油放进面包胚发酵至两倍大。
13、发酵好的面包肧烤箱调温120度左右烤10分钟,带面包肧定型后。
14、抹上调好的鸡蛋黄撒上黑芝麻。调到150度上下火,再烤30分钟。
15、出炉的小面包,底子特别的脆特别的甜。
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