清新柠檬辫子面包的做法 (夏日款)清新柠檬辫子面包 清新柠檬辫子面包怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
清新柠檬辫子面包的做法步骤
1、柠檬用食盐洗净,然后刮一个柠檬的柠檬片碎
2、将柠檬汁和蜂蜜水混合
3、把柠檬蜂蜜水、柠檬皮碎、鸡蛋、食盐、白糖、黄油放入面包桶中,稍稍搅散
4、然后筛入高筋粉,放入酵母,搅散一下,防止面粉四溅。放入面包机,选择‘甜面包’程序,重量选择‘750克’,开启面包机
5、等待面团在面包机里完成一次发酵后,取出
6、滚圆,稍静置十分钟,然后分成三份,擀成长饼状,用刀切成一端相连的三条状
7、然后均匀搓长
8、编成辫子,收好口。(注意辫子不要编得太紧,免得发酵膨胀后面筋拉断,影响美观)
9、然后将编好的辫子面包坯码入烤盘,进行二次发酵
10、发酵至两倍大时,表面刷蜂蜜水,筛撒椰蓉
11、预热好烤箱,调制170度,中下层,烤20分钟左右,烤好后取出放凉即可食用
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